[中式食譜] 滑蛋牛肉

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【材　 料】
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牛肉片 100公克
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雞蛋 3顆
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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【調 味 料】) _; |. U6 v0 Z7 a% P
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鹽 1/2茶匙0 L( L  y# [  ]; ]' q0 a

0 R# n& e- Y" {: T6 m1 b胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~  r2 T' _2 v+ U% |  k

1 {. [9 Q. F. }0 [! w0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2茶匙
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5 I  `0 I2 R. j太白粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- K7 C! g* F( v( }8 P& M* `. ~" B
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【醃　 料】. e7 S* V- z* H! \7 ], t' H
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蛋液 2茶匙
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' I2 c/ u- i, a9 g  u5.39.217.77鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
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% I) Q# t5 S% Z酒1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. U2 I& V8 s% K% [4 g$ [

) w$ n* i1 A$ `" c太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  D  _$ K7 L( k2 W2 C

4 I; H2 b3 [8 e9 qtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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& s6 a  X+ t$ F$ h( Y8 q, m5.39.217.771.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d- m$ D0 v  B; E8 j6 Z
2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
. o" o6 u8 n( [( dtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。5.39.217.77' M' s% [# W7 Z! Q0 H/ S/ q0 \; O& Q  b; }
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。