[中式食譜] 滑蛋牛肉

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6 q2 i/ k' I; C( y! Q# r4 q: z# ~5.39.217.77【材　 料】
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牛肉片 100公克
" e: l1 o! }2 U3 I: h0 J9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `; {% [. A" M/ f2 r0 |/ [
雞蛋 3顆
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" G& L! @" ^8 ?) A# Ltvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1又1/2茶匙盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z7 L4 ~+ }9 }6 _3 }

+ R- q7 w/ Y- Q$ v& V$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】% U9 V; ]& ]! ^# {
5.39.217.77% v. W4 c' E) w) T9 ]6 w
鹽 1/2茶匙
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9 H- B$ J6 ?! o1 x1 L公仔箱論壇胡椒粉 1/4茶匙, `- t: l1 f* D! N4 s, d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( o# s+ ~- y3 s& w( i( h2 u9 q
米酒 1/2茶匙
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% U+ H* {# `7 }9 x太白粉水1茶匙
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0 G! W) Z$ e. l, b0 q# s" h: ]【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 {# P) i9 X) F# W4 X2 V) D
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蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 f* l, Q! ]3 L$ a

8 ]6 r+ z$ e3 M% x; O! N鹽 1/4茶匙
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醬油1/4茶匙
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酒1/2茶匙5.39.217.77) w8 P. {& b" P; Y5 n; o2 s

( ^! j3 _- \- }  S公仔箱論壇太白粉 1/2茶匙
3 s! E1 I: f- P$ O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B( a8 L) N0 b4 J0 @- o4 K4 E+ }
【做　 法】5.39.217.77; d, }; {6 r7 I" x% V; Y

4 t, H  k. y) b* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
9 q0 Z% E; W, s' j0 |  T/ L5.39.217.772.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。; L. t! o$ B9 c( I' j$ O/ q
3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。
6 Y" L! C' e# B' l8 {# _8 N, |4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。