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; u- j) I2 w3 o* A* j) G牛肉絲 150公克. y" t) f$ ^1 p8 {- Y8 [
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四季豆 30公克/ b+ z, I4 _- o" r, m% S, H
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辣椒絲 少許
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蒜末 1/4茶匙5.39.217.77: H _# {" o# C4 P+ p5 m
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【調 味 料】5.39.217.77 G% U: m2 |* \' ?
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紹興酒 2茶匙
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醬油1茶匙公仔箱論壇/ H3 {' O: {6 s+ @% v( q
9 L: g3 |4 @0 G% n" t) V- u% C糖 1/4茶匙% T( z# X2 D+ p( E& {
$ o3 n5 }" ~8 p& b. e) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】
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$ @1 b" I3 V2 V( Z; g6 q4 E5.39.217.77蛋液 2茶匙
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2 ~( w5 U5 n7 J+ B3 q9 G& Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb w0 e. \, R. R* y( c/ S6 S
0 C* i3 n% s+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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 4 ] O+ H, L' G
1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。! M4 P# w% H1 |( A5 ~$ ^ a3 B8 {
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
% _$ V! ~+ [* d$ t: U2 I! U5 ]3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
V* I5 Z$ K3 F8 y9 @3 i$ E4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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