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【材 料】
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* x3 x, t# s4 C* Q! G! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲 150公克公仔箱論壇' e4 s1 Z3 X1 B6 S# W2 l' ~( c5 @- G& y
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四季豆 30公克5.39.217.77( D# C8 e" f7 j% Z. @9 ^; g' u0 V: T. T
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辣椒絲 少許. p4 m" P a) h' P( {
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蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】公仔箱論壇' n' b2 W& j! R$ R: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X5 j9 a5 ?) `/ O e: B l; v
紹興酒 2茶匙
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+ J# Y" U+ x- K; B+ ?' [" R3 D5.39.217.77醬油1茶匙
% E8 w! w9 c8 d8 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a# A$ C0 ?. K) V6 A
糖 1/4茶匙
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2 ~1 L3 j, a2 E3 Z# H/ s$ l【醃 料】
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( e! c& k6 ]7 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋液 2茶匙
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6 K! L0 w9 X s/ l( N! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, |2 P+ l l7 ]; p
( d, X8 R! {8 I6 U8 Q5 t8 H, _tvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙
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酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb; L& g* b: \( ?# r& [/ f9 ?
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }; x. j1 V, k5 s+ Z
1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。8 B& i2 N! _- V
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
$ ^6 Z( i4 S/ n# }6 w3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
8 _1 k" z( l X1 \9 F" ^ b% B+ q+ ~4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。6 Z& J+ s. n ^3 f
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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