( I5 Q$ m7 D# S' |7 ^公仔箱論壇【材 料】
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牛肉絲 150公克
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四季豆 30公克! c& b" z" ]/ l& n4 D% X
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辣椒絲 少許, Y: c$ n, V* L
5 m* `' g7 p3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 1/4茶匙
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【調 味 料】
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紹興酒 2茶匙公仔箱論壇; b' y6 c( [' p( E1 W* C
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醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [* q% g' l) g$ k7 f6 i+ E
+ e, p2 |% K4 g! T$ J# L糖 1/4茶匙
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- K$ l4 k# J, q7 O: p# H1 F公仔箱論壇【醃 料】% }; k! _3 p$ `. V0 e' B
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蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T5 R. v6 l `' Y4 U& ^+ O. Z% U
0 D4 G% b& m0 ]2 _, y, L: W鹽 1/4茶匙公仔箱論壇) t# P) ^3 l' v/ j1 ]& r, F! j
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醬油 1/4茶匙$ y1 c$ y; f8 |4 ^8 ~& R
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酒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. i' W! M# [& ?3 }# }4 C @, Y
* D* N9 ^/ V: w5 w& l太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' V! f! U5 Y" r- e% y. f
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M; a8 ] \5 e+ @
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。5.39.217.77# l a/ N5 @, Q) p
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
2 {1 [; Z8 S* btvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。
4 Y* J6 C! R( Z* a4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。: k- [& ^' T) Q3 q9 r* X! I# X" h
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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