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【材 料】
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9 p8 p4 g/ E, W4 `; ?6 v: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉絲 150公克& {0 e6 y! Y& p3 Q H' N
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四季豆 30公克
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0 ]- U; M* G# w+ B5 G. _辣椒絲 少許1 X1 E1 [, H! C b
M/ ]2 {6 Z9 E3 D# [5.39.217.77蒜末 1/4茶匙5.39.217.77* ]: O' h& D) r
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【調 味 料】
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紹興酒 2茶匙
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醬油1茶匙
: M8 ]( g8 l2 B% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 ~' r$ y8 _1 q& E( ]糖 1/4茶匙公仔箱論壇, o) c! P: @( _
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【醃 料】
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5 j4 ?7 w6 W* j8 I- Y. E6 T蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u" ~+ b. D3 `0 ?1 T/ n+ Z, v+ h
: i; V" N( B- dtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1/4茶匙3 U, h( L+ a' p9 r z- z8 C
/ i/ G- n+ P% u9 D$ z0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙公仔箱論壇! W; Z! w6 Y6 L6 n- v, I
g7 b. ?7 U! q5.39.217.77太白粉 1/2茶匙* K. e. e1 C- s) q# e9 F
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: n6 M' o; c
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。
; n: L# d5 |/ K" h# E- M公仔箱論壇2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
! z& b# l7 k( E- j- @3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。公仔箱論壇% O3 U+ m, B: P" s
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。5.39.217.775 G: k. {3 _. Z3 K4 S
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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