[中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉

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6 q3 n2 M" T/ y" _. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77! U6 T" x1 S0 k/ V7 u( m9 N) L% ~% R

$ r# N( V* g, v( @* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片150公克
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9 L' `, s: _: J! @, a5.39.217.77芥蘭菜 100公克
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鮑魚菇 1片
0 @3 x$ V( @  U+ |5 b5.39.217.77公仔箱論壇% h* d8 R# c8 x3 I' ]; i  O; j
紅蘿蔔片 100公克
! [9 y/ i/ P4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X- r) S, ~! f: e公仔箱論壇薑末 1/4茶匙
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4 y! J8 m, K# G. B! |湯 3大匙
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# x0 P- Q) x8 ?8 v) ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ H$ V6 b  j+ y" S; d' ]5.39.217.775.39.217.771 j! [/ p' \4 N, U& V' @
蠔油 2茶匙+ r' Z$ P, Z: w3 l
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鹽 少許/ f1 ?5 I* z- B: W) E! Z, L( E
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糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 n1 v3 K2 M+ z4 u
5.39.217.77$ X; s- C0 t3 ^) j6 p$ c
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m. k' o* I9 g2 V$ w! U

8 I  r' K+ o, x  W) Y# Y5.39.217.77蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z  t4 _; ~9 v" T

9 F) R2 x% f4 M* y; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙5.39.217.779 J4 I! Z& i# i

! D. }) u1 S; {2 z0 k醬油 1/4茶匙) _. L+ Z* B$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {) i9 e4 x+ i! ~$ U6 E* s: _4 B
酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 V" K* W  Q) a( |+ K( K

6 [3 G- Q# q* C3 |2 L太白粉 1/2茶匙  g$ W; c7 K7 ~* {. W  Q; n
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【做　 法】
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
! o3 p, v+ B% o, ~& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。
- x& Y  b+ d+ z5.39.217.773.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
0 p4 I! \$ \+ f3 \. j% h5.39.217.774.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \  h! ~! z4 \" a5 X) A  }
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。