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【材 料】
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. a! L) f+ a* @" p: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片150公克5 N- q" Q8 m$ e: j' `) |
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芥蘭菜 100公克
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, g4 h( Q, Y( t公仔箱論壇鮑魚菇 1片5.39.217.77 }$ ^ h- S. q) P* t
5 |7 e5 r) B# i" C2 N紅蘿蔔片 100公克
6 n9 M- D: A! j: H4 Q& t! o4 l! ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 t- L& q5 T) E* G5 o3 N, V* A
薑末 1/4茶匙
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: p- B! n& W- H/ X5.39.217.77湯 3大匙
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【調 味 料】
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1 K6 t4 @3 u$ x: r4 v- E5.39.217.77蠔油 2茶匙
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鹽 少許$ D V, \3 D9 |4 c1 _+ ]6 A) N. ]
8 g' u4 y3 g1 W2 Stvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 x4 @$ a# _# c2 P# S
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【醃 料】
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蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙公仔箱論壇' N" V$ c1 X w! Z" L
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醬油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j1 U% }! T: e+ ]
9 v9 I- S, t( h1 c公仔箱論壇酒 1/2茶匙% T! k6 a% A8 N& c
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太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇1 |# I( f6 s) e6 q$ k9 E x
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【做 法】
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% J# Q( q; B4 z2 J- C1 x5.39.217.771.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
- R3 C' d- M: q# P4 f; Btvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。( M0 C5 r9 K, c/ u, A8 |9 q
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。
, ~3 y6 j$ z$ Q% o3 g$ q4 ?4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% d+ Y5 F1 E' K) k/ p# s
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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