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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 w: W+ u! |4 ]9 a& {- T
# w8 [4 `1 v! B牛肉片150公克
0 E4 \: K& s2 a3 O1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j6 S/ T% @9 A4 e, R/ ?- C芥蘭菜 100公克
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鮑魚菇 1片
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紅蘿蔔片 100公克# Q* h8 }6 S4 }; k7 V! m
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薑末 1/4茶匙
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9 ?- Y" G- g0 I湯 3大匙
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& e v/ _) w% i% Ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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蠔油 2茶匙
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, H1 Y! K9 ?; c' q2 \8 [' `6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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糖 1/4茶匙
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【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U/ I1 I# D- A9 s4 B
6 C* V+ s I3 ~( A# t5.39.217.77蛋液 2茶匙
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3 m. m' R2 q# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙
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酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) d7 D. d j1 y$ N5 a5 z
& B4 B1 o4 ]- x# L0 E8 P1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。5.39.217.77& |- b9 u, a) Q N
2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。5.39.217.77' f9 `& y, @2 t6 }
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。公仔箱論壇4 C2 q1 g2 B" {! W/ U3 F& E, ?
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。5.39.217.77# l% x1 J) `8 {2 Q* Q. o
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。 |
發表於 2011-12-18 02:20 PM
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