[中式食譜] 清燉牛腩

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; l+ c2 |: A/ u6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇) B0 A7 b: k+ s8 A# K

7 Y1 Y+ O# I0 M4 B  m- S7 ]# z" _7 ~牛肋條 300公克公仔箱論壇2 o7 {( R, v& S) h

7 ~9 P! B4 S/ w2 w! j5.39.217.77白蘿蔔 100公克公仔箱論壇& l( y, M0 B: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e. N8 {- \- A8 Q5 v
薑 30公克
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" N2 p- ]2 Y! M* _" t  O" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 10公克
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花椒 1茶匙公仔箱論壇: Y5 [- v( v0 M3 J6 @( G
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白胡椒粒 1/2茶匙
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水700㏄5.39.217.77- L  e1 ?9 B8 B& u; n& j
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
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米酒 1大匙/ M' N+ T: d8 J6 s: P3 d) ^
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【做　 法】
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- H: l( x6 Q! i5.39.217.771.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。5.39.217.773 `1 {. w$ ?3 Z6 f6 L% Y$ S
2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。# N" ?7 x1 r* V
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
' ?0 d# n1 U. H) u) u; Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。
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