k+ x% h- `- Q/ m; T【材 料】3 u9 i( f4 X+ p8 G
 5.39.217.776 d$ F& R a9 Y1 U* x1 X! `
牛肋條 300公克
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# [5 Z" y; R: w9 P( B白蘿蔔 100公克
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薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb2 f$ v5 a- ]! g" a' |
) D8 Q/ w1 y0 @) a% ]! ^0 `公仔箱論壇蔥 10公克
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花椒 1茶匙6 f8 D" f2 \# _* p$ D
公仔箱論壇6 I. L; \* _: O% E' R0 P; r
白胡椒粒 1/2茶匙
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+ A, Q, [7 n' q W* u水700㏄
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【調 味 料】
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9 h: T _( \. _5.39.217.77鹽 1茶匙4 A7 C1 g( Q" c4 q0 p, Y
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米酒 1大匙公仔箱論壇* z7 L+ f4 n0 ^7 O' U9 O9 V
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【做 法】
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4 q3 r/ e9 t% I4 P+ V9 e. D2 c& Y公仔箱論壇1.牛肋條切5公分段塊，放入滾水中汆燙、撈出洗淨，備用。" J, ^3 \ D5 y) D0 T, o4 g
2.白蘿蔔去皮、切滾刀塊，放入滾水中汆燙、撈出，備用。- G1 }' H! L7 z
3.薑切片；蔥切段；白胡椒粒用菜刀壓破，和花椒一起裝入滷包袋中，備用。
6 V2 U0 A+ ~: i: g7 O: [公仔箱論壇4.取一湯鍋，加入作法1、2、3所有材料，再加700㏄水以小火熬煮1小時，續加入調味料再煮15分鐘，起鍋前撈除滷包袋、薑片、蔥段即可（盛碗後可另加入香菜搭配）。 X% g; g: T' F7 N. v8 } H
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發表於 2011-12-18 02:19 PM
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