科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
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飯菜“以素爲主”tvb now,tvbnow,bttvb' r, W' m, P/ W
& W9 _0 G5 h& I2 N8 w; o% A H6 Y 平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。
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$ m+ W3 Q3 S6 r5 z. r/ n5 d公仔箱論壇 蔬菜注意混合搭配
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。公仔箱論壇" _* G p4 M" ?" {# X7 f% a5 {' p
# j; o0 H+ G' n3 }! I+ A2 g 烹調中使用調味品
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8 t9 I% Z5 a1 |& A* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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* x; w" R, y8 ~0 y4 C: [公仔箱論壇 每周吃兩三次魚
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7 [7 \$ F/ R3 o/ J2 q- @7 c8 ~5.39.217.77 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。
8 `5 U4 {/ P' [/ V+ R$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v$ A$ i M& h- x+ r( G5.39.217.77 橄榄油、菜油最理想5.39.217.770 L% U/ z8 x* M4 C% q- o9 @
1 _2 a6 B, \9 u! H5 p' G7 x0 ^9 btvb now,tvbnow,bttvb 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。5.39.217.77" e7 b0 U' A( |8 |4 W; P0 t
5 [" c0 K- D" w9 a. y' u& j 全谷食物搭配吃5.39.217.775 I4 ~9 a7 V9 F3 L
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
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7 k. v( B e4 @$ m( `/ R) itvb now,tvbnow,bttvb 少喝果汁多吃水果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y5 ?* ~* j+ h1 U9 V' W
. u0 O: E: t; O6 U( i- k" O( I) t 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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# \+ T- i x4 P& X5 c1 t { 每天四杯綠茶
u; G( X% w$ m0 z+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 l) u- E5 U& e! |3 t 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。5.39.217.77, K! P; e- }, h' K4 _( r
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少喝碳酸飲料公仔箱論壇( R3 t/ i( c' o, w# a. m9 f. o
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a r7 ]9 w2 r
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不吃發黴的食物
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- |. l, g6 j: X9 c/ O# B" q5.39.217.77 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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