科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。
; O, R, F( G) ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 d y8 ^, b' \+ V1 U% C$ ]
飯菜“以素爲主”
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。5.39.217.77. y' m! Y. I2 I, z$ S v J
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蔬菜注意混合搭配- m8 o# q. w3 X) i) K
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每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 z) a" k @, }: v/ M
5 H/ M% m6 L6 Q* H2 G; M+ ?tvb now,tvbnow,bttvb 烹調中使用調味品
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。
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$ |- y8 M- P3 k7 Xtvb now,tvbnow,bttvb 每周吃兩三次魚 ]3 o, ~9 i1 _& z1 E
3 M6 h5 F% X: B+ J% B- J( F5.39.217.77 如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。tvb now,tvbnow,bttvb: ~1 {; A. h3 \6 D! b- z
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橄榄油、菜油最理想- @9 t* x. |, x
1 _+ z. i( r! A0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。
' X1 O7 S. n0 S0 R* H4 c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 M. `0 h/ O) y3 C% d7 j p: s/ s7 p
全谷食物搭配吃5.39.217.773 P3 q8 o' E! v7 V% @1 H
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。5.39.217.77, ~# x; |1 V/ @' N
$ E, V6 f; k9 n5 F 少喝果汁多吃水果
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飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。公仔箱論壇) t1 j6 W5 e H. k
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每天四杯綠茶tvb now,tvbnow,bttvb z3 x1 r! i0 L3 Q! |
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每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。
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少喝碳酸飲料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T7 S! s; c3 Y9 F; z) }! t
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據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。* b: l2 k/ l3 Y- N2 f
0 K& K4 ]6 o+ u# T$ _! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不吃發黴的食物
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, p. s0 @6 s4 v/ ]# S' o 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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