科學的飲食結構和健康的生活方式是防癌抗癌、健康長壽的前提。2月7日，美國營養學專家克麗斯?馬特爾教授和戴維?施賴伯教授在美國威斯康辛州政府網上刊出暸防癌飲食十原則。4 R8 ~$ B* u( i; W; \! O- ]
. b5 G7 C6 a" w) a- g% }公仔箱論壇 飯菜“以素爲主”tvb now,tvbnow,bttvb* }3 x& w6 v% `# P1 O
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平時的飯菜應由80%的蔬菜和20%的動物蛋白組成。但是現在的很多人往往把這個飲食原則調換暸，變成是百分之八十的肉類和百分之二十的蔬菜，甚至還有的人是百分之百的肉類。( R& g @( K7 A: W: o+ M, g
$ I0 S7 C# r, V, @0 M1 J' W0 b 蔬菜注意混合搭配tvb now,tvbnow,bttvb( x% i) z! O4 M5 P$ P# R! @3 A
; K; T' V4 y% i公仔箱論壇 每餐的蔬菜品種應有所不同，花樣常翻新、蔬菜巧搭配。比如與番茄醬、洋蔥或大蒜同吃，西藍花抗癌效果更好。在烹調中多加洋蔥、大蒜應成爲習慣。1 x8 U$ Z" c' k0 l
' j) f D |' H$ f0 O' d5.39.217.77 烹調中使用調味品
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燒菜時應多加些有抗癌功效的調味品，比如燒菜時多加咖喱粉、黑胡椒、薄荷等調味品，不僅能增加飯菜色香味，而且有助于抑制癌細胞生長。tvb now,tvbnow,bttvb% B# ^) c- S' x. o
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每周吃兩三次魚
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如果妳真的“無肉不歡”，那麽請一定選擇魚，特別是沙丁魚、鳳尾魚，更該多吃。5.39.217.77 K" n h3 `" |+ z$ q1 Y- O" o
% f g9 B3 _+ B9 X( A! j 橄榄油、菜油最理想8 o O) p6 _) K2 B- y3 [
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大豆油、玉米油和葵花子油含有更多的歐米伽6脂肪酸，因此相比較而言，還是橄榄油、菜油更健康。tvb now,tvbnow,bttvb% o8 C1 i9 ~' E& J0 r
" f Y' R% y8 r2 d8 J g, i3 ~ R5.39.217.77 全谷食物搭配吃
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小麥與燕麥、大麥等要搭配吃，盡量不吃精致白面。
% X7 }2 E/ E: ~" f TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& ^/ [- n9 p4 {9 ^
少喝果汁多吃水果
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" Y4 p3 v* q3 U0 N/ \5 m3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 飲料中含糖量較高，如喝太多，血糖升高、肥胖等致癌因素會不請自來，因此千萬不要以爲果汁能代替真正的水果，每天吃蘋果、香蕉等水果是必做的功課。
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( u {2 }4 T( K4 z9 G5.39.217.77 每天四杯綠茶
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0 b5 ^' c. S! F/ U& _1 b5.39.217.77 每天四五杯綠茶，癌症風險能降低40%，對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌、結腸癌等均有不錯的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb N9 p L% f. F9 R# x3 N$ E
1 x% A/ t. d- S2 M/ S% e6 m4 p5 x公仔箱論壇 少喝碳酸飲料
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3 y- ^- ~! }; E5.39.217.77 據路透社最新消息，新加坡科學研究人員最近指出，每周喝兩次以上碳酸飲料的人，其胰腺癌風險會大大增加。公仔箱論壇; [. `; X$ |) w. N9 f# `
2 O. a' p0 J1 `9 I! q8 V" A公仔箱論壇 不吃發黴的食物
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0 C8 M4 x( a; G) H3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 多年臨床調查發現，肝癌多發于溫暖、潮濕、容易滋生黃曲黴菌的地區，尤其是吃玉米、花生多的地區。這是因爲，黃曲黴菌是肝癌最直接的誘因之一。因此，要盡量選食新鮮食物；少吃油炸、油煎食物，陳腐油類中含有丙二醛，也能誘發癌變。 |
發表於 2011-12-17 01:27 PM
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