[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
0 f) Y- u% V6 ^  o& K% o5.39.217.77排骨  300公克
. z1 f! v% B& x7 O4 `黑豆  200公克 5.39.217.77  o. r+ V3 E! y
洋蔥  1個 公仔箱論壇5 V- z. [* q% V: ^, b: e
大蒜  6個
9 C  \+ y2 B, O2 K月桂葉  3片
: S& Q9 E( k9 c2 e* U' B紅蘿蔔  10公克
2 p1 @# a0 j6 J- C  v; j+ }$ g/ v水  1800cc
2 F7 ~* i/ J9 x4 ]公仔箱論壇* O: b6 \* F6 f, v! k" E$ N* E
【調味料】
. |' m  n* N( P3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* _( z8 N9 X- _& F0 F7 q7 I
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【做　法】 & @( d3 x0 ]/ p; S* U9 N; P* O6 b
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
1 h$ _* G% N' Q( g5 C. ]. z8 z3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B' d4 Z* z1 [
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 5.39.217.774 z3 r4 {1 B# T0 m: A# _
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。