[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】 3 }* x! }4 N& Z. N
排骨  300公克
0 t$ x! @* H( y+ r% t5.39.217.77黑豆  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?4 Z; {3 F; O, P( w# ?, D
洋蔥  1個
8 U) Q7 x/ U* C- {8 K大蒜  6個 - Q+ b6 w% K5 W
月桂葉  3片
* B6 q' S5 T, r) [8 A紅蘿蔔  10公克
4 o/ |) O) D  ]4 Z8 o公仔箱論壇水  1800cc 7 ]# \; J) D% k8 K, I, ~

" l3 X. U5 L" R/ X3 g1 @: w! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇3 _9 R$ ]4 Y5 `
鹽  少許
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6 r: h. @+ A. ~$ C【做　法】 公仔箱論壇7 b# g" Y5 N7 C
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
6 ~8 U6 q# y! d; B; r% ]tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。 ; q1 v8 G8 d4 A4 M# r
3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
3 w, y# z$ l3 ]8 L4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。