[中式食譜] 黑豆煲排湯

zactlion1899

【材　料】
0 j, w/ K1 k0 c4 M( y$ M" S  w. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克 . I0 u. b. _9 o( f% u% Z1 Z) J0 |; `' C
黑豆  200公克 5.39.217.77, P8 b" L4 b( [& \
洋蔥  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r$ H7 t5 R+ A- j$ }
大蒜  6個
: B0 |( B( V5 L; N) k月桂葉  3片
' r5 W" i  N) e# y; i紅蘿蔔  10公克   A( ~$ {0 Z; [% h
水  1800cc
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0 i- B6 }8 B& d- r# {5.39.217.77【調味料】
. \% R6 K. R0 }3 E! l鹽  少許
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【做　法】 3 }4 l0 s3 r$ N
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
6 T% l9 b# g  @; R: \2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
! d. I0 ?9 g# w" ~5 F2 k) D5.39.217.773.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。 公仔箱論壇" M. O+ T' g1 e2 g
4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。