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0 T, O# T% o, Z* u* Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料3 ^4 g& u( s4 Z: g
8 p d" P% z- b/ l5 x5 I& E* C5.39.217.77花 蟹 1 隻 、 豆 醬 2 湯 匙 、 辣 椒 / 蒜 頭 / 薑 / 洋 / 乾 頭 / 芫 荽 各 少 許 、 水 2 茶 匙
/ M, Y; U) N, D/ o$ V) X公仔箱論壇5 V4 ^) Y6 T9 [: h% Z! H/ ^* o
做 法公仔箱論壇, W2 D5 s% S% _1 s6 ^: o
# C; V$ c8 _* r7 w- i1 H7 x8 F0 W公仔箱論壇1. 花 蟹 洗 淨 去 鰓 斬 4 件 ， 泡 油 備 用 。 辣 椒 、 蒜 頭 、 薑 、 洋 、乾 頭 及 芫 荽 洗 淨 切 碎 ， 混 合 成 香 料 碎 。 5.39.217.778 w" s4 s1 A+ {' Y- P
7 x4 J( r+ \+ O" I$ L0 l7 ^* K2. 起 鑊 炒 香 香 料 碎 ， 加 入 花 蟹 一 同 爆 炒 ， 再 加 入 開 了 水 的 豆 醬 兜 勻 ，復 蓋 焗 5 至 6 分 鐘 ， 便 可 上 碟 。5.39.217.770 m7 P" [( O- w3 i0 P
0 c- @' ~$ |5 Z1 ^: I5 z, n! |tvb now,tvbnow,bttvb貼 士% n0 s6 u0 i) c, k
! i9 b7 n4 J8 s. ?蟹 要 泡 油 ， 肉 質 才 嫩 滑 多 汁 。 想 鮮 味 點 ， 豆 醬 汁 加 少 許 魚 露 會 更 滋 味 。
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發表於 2007-10-27 11:34 AM
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