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【材 料】
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牛肉片 300公克" i# V: O0 u- d! Z% N+ k( G
J+ Q. B6 r# b! Q4 f紅番茄 2顆公仔箱論壇( v; E. a' m' G& u2 g1 y( X
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蔥 2支
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9 Z! R9 B* Y9 H' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2顆
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: X* R6 ]- P3 m9 C高湯 1杯
" r5 g) e% b2 @% o. i; T公仔箱論壇5.39.217.771 x# S5 [8 _$ D1 J! X
【調 味 料】
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/ m' |5 G9 J% T: h1 u( a鹽 少許
0 f1 i+ j9 N0 Y- b" ?& Z5.39.217.77" D. k8 K) V* @1 A+ ~
【醃 料】0 Y# ^ Q% t ~, z
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嫩精 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" V6 i: N: s6 e& K8 R
: l7 N7 G( t4 b) B, ]2 v5.39.217.77糖 1小匙
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醬油 1小匙
, I+ C2 m& I5 {0 I ]: K: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 C' r$ b" Q/ }9 p; g& }
酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 I8 ^# m, ?8 p& w0 j$ J
' ~& R6 W0 }8 h& E0 s0 n; r, X公仔箱論壇水 4大匙5.39.217.772 Y4 O1 q5 z% `( I/ ]* H" k5 I- a
8 L, p! ^) @% Y- ^# ~tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】5.39.217.77- M9 T2 A* u C* M$ Y
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。$ f4 b s+ F, Y. L9 k
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。公仔箱論壇7 f8 h) [4 z* g* @8 v6 E: F
3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
$ J; `2 {; H' Z# jtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
1 b; M, G/ G- u, B9 k" X公仔箱論壇5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。
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發表於 2011-12-16 11:52 AM
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