[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】5.39.217.77+ p2 F. `# C6 w2 R9 Q% L
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豬蹄筋300公克
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竹筍 2支
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1 y8 ^( X3 m) T8 ]2 n/ K# T5 B公仔箱論壇紅蘿蔔 200公克公仔箱論壇( z2 x& P: p7 v2 l
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蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb5 b: g# L- I7 o% Q% Y
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【調 味 料】公仔箱論壇5 N) V* G/ X. H) Q$ j% A: F

; m4 A8 u8 A7 q  L4 i" q6 ^% ~; Btvb now,tvbnow,bttvb醬油 2大匙5.39.217.778 m' O) _  z% _% @+ m

0 e; D# h7 Q0 a' P4 dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙
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水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B- f8 y6 t) J* N/ y
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鹽 少許
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" v- F, F; h0 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% X7 u7 ?1 P; W# `4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y' V0 V1 @5 G1 m2 b3 c' u$ d
1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。1 z/ t! M( L+ e/ l/ r( F5 e% L
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
* @7 M! I; `" e: C3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
: x+ H$ U0 f8 y) h4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
  n$ u& b/ O3 d) E5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。
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