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【材 料】
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豬蹄筋300公克
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竹筍 2支5 {% J2 [, u9 G4 D" r# F
$ c) H; M5 D$ {8 |# u紅蘿蔔 200公克公仔箱論壇. ]% y% O; b7 e4 ?! B1 }
" b9 o" E3 |) k* o' x( @公仔箱論壇蒜頭 2粒
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【調 味 料】4 ^5 C7 N# p$ |9 Y9 j
5.39.217.77) B/ b" J! ?) Z" {1 m
醬油 2大匙
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糖 1大匙
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水 2杯5.39.217.77) c. M4 m# a* ?" {2 u3 h
0 Y3 K2 {# E3 I7 E+ a鹽 少許
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【做 法】公仔箱論壇/ ~0 t% P. k7 w* y' b- v
/ K" T. m, P, Q2 [! e/ e7 m4 |2 a5.39.217.771.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
' H1 B! Q; ~2 Q2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ e* r2 W: b$ A
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
s9 s6 Z$ x& D u' C. T7 H! c) d4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。公仔箱論壇8 _# Q$ E1 L! b/ O# W% r4 n
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。9 f. p" u* g7 [9 \
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發表於 2011-12-16 11:51 AM
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