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【材 料】
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A.四季豆 150公克
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5 D: p8 Y* s. v5.39.217.77大腸頭 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \& o1 V/ o$ j9 k- u+ [, m
) e9 c: A7 ^ b5.39.217.77蒜頭 2顆tvb now,tvbnow,bttvb0 @( X% L' q2 k* Z
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蔥 1支
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B.蔥1支5.39.217.77; f( E: _# e5 {. _, D1 L# M2 s P
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米酒 1大匙
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薑片 2片
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, V0 y4 }* q- Z H- q$ s4 _4 M5.39.217.77【調 味 料】
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白胡椒粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?9 T( T- L8 _- A s8 x
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鹽 1/2小匙公仔箱論壇) u7 K) a: s7 S: }) A; x
$ l/ m; |5 k0 r' z" {糖 1/2小匙
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【做 法】
8 i7 Y2 T! q: O2 ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {) E2 U3 i9 k @% G, o: u
1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
+ U* E+ ^/ z" ~$ Wtvb now,tvbnow,bttvb2.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。
( ]7 Y7 \' d& t6 z( K5.39.217.773.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u( ^+ d# K# s& N- `. z! {
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
8 \; p) U+ h3 h/ L, q& e5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。
8 o+ _! X1 Y& L) g* M公仔箱論壇6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。% e: q9 _' r+ q# P+ P0 r
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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