8 [" Y- A+ c; `6 x9 _5 L) J) N- S, f* mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】6 j7 A1 A5 @3 D, n9 J. N0 E
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A.四季豆 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E2 a& y5 T9 H: O2 N5 R. t1 I" C
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大腸頭 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 u& W% b1 i, i$ H# p: D
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蒜頭 2顆
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& @' F( m3 Q2 j* M y$ F5.39.217.77蔥 1支tvb now,tvbnow,bttvb3 E4 H# f& U8 F- q& O I2 s7 S
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B.蔥1支
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米酒 1大匙 X( j- f# L. r) r3 t1 z( a, G
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薑片 2片
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% j% v9 R4 q0 n, ~7 R【調 味 料】
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# n% }( G. {# {, r otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1大匙% o( @6 G7 X7 ^$ G1 Z' Z
7 m2 m, n5 S( g$ x3 U2 g9 Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙2 |8 P9 u5 o# ^" F6 Z% ^* \
: h" g+ B, N5 w糖 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 I4 [! y. U( ?
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【做 法】
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1 Q& O: L4 M# Q! W7 _! V: q& G5.39.217.771.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
5 I; y- n. y8 R) S9 {# \5.39.217.772.四季豆洗淨瀝乾，去頭尾及兩側粗筋；蒜頭切末；蔥1支切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 O7 ^7 D" [" _* b3 d: d: v! U
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的四季豆炸至變皺，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 x# G8 f2 o: g
4.作法3原鍋，放入作法2的大腸頭段炸酥，撈起瀝油備用。
# T6 g- _0 m& a7 Z# J) R9 ftvb now,tvbnow,bttvb5.作法4鍋中留少許油，爆香蒜末、蔥末，加入作法3的四季豆、作法4的大腸頭拌炒均勻。9 Y( j" I5 o9 n
6.最後加白胡椒粉、鹽、糖拌均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ V$ p0 c# r7 @1 }- P
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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