[中式食譜] 肥腸茄子煲

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【材　 料】% s' Q" n0 m/ M( T+ O6 \6 Z
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A.大腸頭1條
7 x5 e* t9 x. w; f7 w' L- w: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M+ |1 r# ?1 s7 f! n$ ~  o
茄子 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u# T& |0 a6 I

' k6 J0 V6 V  m+ l) K" i  Z蒜頭1顆
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, @8 U7 ^7 P  R5.39.217.77九層塔30公克公仔箱論壇6 x: z1 m, c5 b

" m) @; P5 P" a) r3 K/ Ntvb now,tvbnow,bttvbB.蔥 1支
% K; v; o4 T7 w2 N& `% S( btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# q9 q+ z% X5 d/ B, w" e& I
薑片 2片
4 y- l4 l( u: Q9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U4 s$ j' V4 R$ @, e
米酒 1大匙
* K$ Z* G- a. q" C* e8 A8 e公仔箱論壇5.39.217.77* u1 s- F2 J  h: D# q& H7 r
【調 味 料】
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# m6 Q4 S4 a% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙
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水2大匙
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糖 1小匙5.39.217.777 G) c: m0 A2 j. t

3 K, R$ V1 s4 K7 _1 J公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb1 U: S+ ~7 Y. e" s$ l

- k) a# M: X7 C公仔箱論壇1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。5.39.217.77: B! L0 p# X/ u; Q* |4 W! u* o  \
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
, u1 y1 l2 e" k& A( x; otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。8 S" N+ h0 Q; W9 ]  ^) }
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
' Z4 s4 C% g" s# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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