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【材 料】
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A.大腸頭1條tvb now,tvbnow,bttvb! A8 }4 W- r5 N* W! A( Z9 g
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茄子 2條7 p# q! `# b6 N7 ^
- E/ C' K" _: A蒜頭1顆
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4 v+ C1 {" I) Q5 e4 ?公仔箱論壇九層塔30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 Z* s* i% w8 M+ \# X2 _& H2 _( ]6 b
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米酒 1大匙5 C3 j- r& K' r" {% B( w( K
. U% F" d( I& e1 h0 a0 B公仔箱論壇【調 味 料】
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- {) G) ^( l) t/ A& C醬油膏 1大匙
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1 ?, t" F. }4 Q, {' Xtvb now,tvbnow,bttvb水2大匙
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/ f j7 T" n7 E3 o* n糖 1小匙
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, \8 |3 `. C* a, P* h2 o公仔箱論壇【做 法】/ S A6 |6 p- y p( V
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。公仔箱論壇; a3 y* ^. o& k2 g2 s
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
7 M- i: D( j5 e6 S! m; C3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。5.39.217.77$ Q: D. o8 w0 X& E* b* T8 f7 ]0 D
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
: L E" S% T7 U% v5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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