g( }9 O! @+ m7 p* U【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! O o8 U/ S1 u; P
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A.大腸頭1條& B/ C) B# s' z& c, }2 U
, C/ K2 a: q6 G, [0 r5.39.217.77茄子 2條
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9 A0 H" {) u& @8 v* l3 M蒜頭1顆
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九層塔30公克
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B.蔥 1支公仔箱論壇! l" H( m4 G. M1 M* l1 R/ r& V
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米酒 1大匙
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醬油膏 1大匙
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3 D3 E* f/ A6 h& q# @水2大匙
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( e4 e6 y( A+ h4 S1 d9 |糖 1小匙
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【做 法】
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! W4 ]) r; `* M% j# v8 ~9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。( e4 g0 L9 W0 B# _- T* j% z! J
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^8 `8 k3 q4 ]! y4 r
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ I- ?3 P T4 N3 g
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 k' y, N$ G2 N6 x. S) C
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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