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【材 料】5.39.217.772 ~: y8 x/ A3 M1 W9 ~# K4 F' s
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A.大腸頭1條3 K' Q% Z, @ g+ X) D' j9 L2 Y' c' C
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茄子 2條+ ^) a7 s J" \
7 b7 Y! p. F( f) X蒜頭1顆
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0 v2 m _ m9 O. `8 N九層塔30公克
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- u9 O, o u& e `* y: u& {0 w atvb now,tvbnow,bttvbB.蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N' [5 ]7 n+ ^% m
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薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]7 ^, D3 M# B* S
) w3 H7 b& @ E' q米酒 1大匙
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+ ~- }$ e2 A& F: g. U' _tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油膏 1大匙4 u( e0 f0 I5 S4 T/ p& P% Q
" Z8 {. v2 i' ~0 }: e+ J9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2大匙公仔箱論壇" @) v: r x7 G8 |* j ~* O
5.39.217.772 L: K" p+ M& u9 E. t' D D( l7 k
糖 1小匙
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- b" e" {; S" Y$ W8 J【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L$ b$ K0 Y4 F7 F
" ?, I7 G4 N1 w! x; f1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
) S% P) B. D8 e2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
- S, p) h: `$ f8 `" t8 y8 R3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。公仔箱論壇" a5 B' e0 Y! K- Q1 i
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。5.39.217.776 X' a$ _* r* w: o
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。+ y& p0 y/ B, A q6 L
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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