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【材 料】7 m) T% u% N! {( B; O( ^% ~
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A.大腸頭1條/ ^; k3 D. y9 t) ]0 h0 J$ h1 A
5 b0 r: t" G- W* S) d) Stvb now,tvbnow,bttvb茄子 2條$ u6 Z. O8 j, E3 |: V
7 G) I3 ], _9 q0 L* }1 g: ]5 R蒜頭1顆
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0 l* _! u% I- D0 V0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔30公克
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薑片 2片
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米酒 1大匙
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, B* b" `( j$ }6 P; p
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醬油膏 1大匙5.39.217.773 j8 G7 b$ C% E8 B7 a0 A. D b/ K
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水2大匙2 V8 ~8 C# u$ v
( T" z' w7 N' ]5 S' x$ ?5 o% F公仔箱論壇糖 1小匙
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【做 法】
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: _+ d& }4 O6 o3 n; \0 K1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
. w6 e, H$ \2 u/ s' V1 F1 p! S0 l公仔箱論壇2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
! j4 S4 v+ e, X- {- C2 s) _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb; q" ?/ o6 Y( c1 |3 G! S
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z. k7 |$ c D5 R, _* Y
5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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