! p# a" o L' `/ F. z0 t _【材 料】
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A.大腸頭1條公仔箱論壇$ R& Q& S" g2 N$ t. v: s
& R4 {8 \: b$ k. K; O' j2 z' F' ktvb now,tvbnow,bttvb茄子 2條
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蒜頭1顆5.39.217.77! v) O0 Z _6 u0 D5 Z
( t2 g* y) ?2 @6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔30公克
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B.蔥 1支
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6 `$ X0 ~" N- Q! n薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 L& g: u7 h
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米酒 1大匙
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【調 味 料】
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醬油膏 1大匙
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水2大匙
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糖 1小匙
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$ M* d2 _7 S* o4 @/ x1 ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1 W- ?1 h8 x$ a7 E1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。
$ {; z( Z2 ?3 t# ~" m e( k公仔箱論壇2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E5 B* Z, w/ @) y5 M1 U* R
3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。
+ c. V- Z% A& N9 o, ftvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
! z& x# K. I9 g/ f! @tvb now,tvbnow,bttvb5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。公仔箱論壇# G6 V" ~7 G2 j0 f! c
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發表於 2011-12-16 11:50 AM
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