材料
5 A/ l% _7 O+ B/ N/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛坑腩（切塊） 600克、白蘿蔔（削皮切塊） 1千克、薑 4片、葱（切段） 1條、水/雞湯各 1公升、紹酒 2湯匙、上海麪 2包、滷包 1個
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調味
7 d+ T% [" P$ Y1 A$ h白胡椒/生抽各 4湯匙、老抽 2湯匙、冰糖 60克
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( {, p* Z/ z8 N) {5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
8 ]0 Z( R1 I* f7 p" m t# K* c+ Z+ U公仔箱論壇1.煲滾水，加 1片薑，下牛腩汆水盛起備用。白胡椒放入湯袋中。9 B* ]' u% Z& @
. S# B; V1 f. ytvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾雞湯，加入白胡椒袋、白蘿蔔，加蓋，以大火煮 15分鐘，熄火，再焗 10分鐘，備用。5.39.217.77! g0 o9 B) O/ b0 ?) T' L' ~
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3.另備一煲，下油，以大火爆香餘下薑片、葱、牛坑腩、紹酒、生抽、老抽、冰糖、水、滷包，加蓋，煲滾後收中細火煮一個半小時，熄火，燜焗 10分鐘。
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" F8 Z- A# U* a; f6 q3 n6 f9 T公仔箱論壇4.在白蘿蔔煲中，取走胡椒包，加入牛腩和湯汁，以中火再煮 15分鐘。5.39.217.77 ?* J+ b2 _3 D$ `% K
- L& o2 `' `; V2 a3 w; w- U+ ~2 U1 L5.39.217.775.煲滾水，將上海麪煮 1分鐘，撈起放碗中，加入白蘿蔔和牛腩，加湯即成。6 J; A* i1 ^0 B
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f8 f r4 t. H1 V: E貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B; B* F% V* n- S. W. Q
白蘿蔔與牛腩分開處理，食起來會更有層次感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R. M5 |6 H( W: Z
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發表於 2011-12-16 05:41 AM
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