材料
4 ^5 o( @1 k7 r0 \! n. _: @2 D! Z牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
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做法
6 X* c* @* r3 f) _' \# N1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。公仔箱論壇0 T- _' \( ?7 `& D
2 U' h! `( @) Z& G, V) b! T5 M# q公仔箱論壇2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。5.39.217.775 B) z5 E3 D1 R/ M, R, ?( w0 k
# v. \ ]4 Q+ x7 x7 z* Etvb now,tvbnow,bttvb3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o3 m0 v O i3 \1 O; f! z
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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