材料
8 m) L2 D, F. X' o5.39.217.77牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- K! R! E. F1 ~% g
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, t, e x" b. ~# L7 s5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u5 ^% C: ^' Z
1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 \1 e p8 `/ x/ W& X# X; l, K
9 T. s4 i: f, D( R* g2 E$ }公仔箱論壇2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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# B5 {2 { Y8 w% {! k0 O3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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