材料5.39.217.77* Z5 O/ a. v7 t7 q* H$ C: d. ^% V
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N% c" R' B. ]3 t$ y- o! \: u
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做法
* q+ [$ \5 A3 k( H3 b' v; d7 _1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ?' G, P# V7 i$ j3 I. _
* Z) I! v+ C3 n2 `3 t; I" F5.39.217.772.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。8 r+ Q( \3 `3 `( ^% ~2 z7 R6 [
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
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牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。5.39.217.776 ^2 b& Y% w8 ^. }9 m
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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