[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料; [7 u8 T4 A0 C+ m# s
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量tvb now,tvbnow,bttvb4 R8 D) e) r" O1 ], S5 u' y  Z0 \8 \
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: Z  }4 q3 J3 k9 G# i% |1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f* q: x! r  h
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb* W# F" J1 Y/ e+ B6 C

! p3 m( g. H% Utvb now,tvbnow,bttvb2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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$ l6 K; W' J/ Y% \公仔箱論壇4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。公仔箱論壇' ?: x7 j$ W$ z/ ~

0 t7 I& c) v+ e8 b5 G+ |# R1 Btvb now,tvbnow,bttvb5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb* y0 @3 w; o& D1 ^

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: @( r5 E0 f' D& |$ C' H貼士
7 L1 D, @- U0 h% U8 U想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。公仔箱論壇, s1 `" o2 ^8 g

joeybibi

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