[中式食譜] 番茄牛肉麪

nt1972

材料
* Z# \8 W) k7 O( ]* X$ J* \公仔箱論壇番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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做法
1 x9 J  m2 d# V' |6 ^+ {5.39.217.771.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。( r8 v1 M, o6 E1 F3 p

: u( f  g6 g+ ^' @' q% w( u3 N1 J5.39.217.772.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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% Y$ H+ u0 x: F5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 c" z  `9 J( @4 V, {
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貼士
# W0 q- D  C& K7 D" {, x- Y想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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