[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料0 L, _3 g$ o6 z. ?) K
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `" }- g0 ~* o

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4 c0 i7 r1 f5 {  v做法
. J- U% [- V  ?! Y* v- }' h6 f1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。* M; L) n7 e% K: V$ `' z5 }' J# ]

% e! A+ s9 E. g: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。5.39.217.77' h! d# {2 Y, H2 W2 O2 Z+ J2 D

8 l0 @3 Y9 F* M+ q) r) j+ _/ T3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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4 ^; ]2 H4 Y! f& W( k- K6 l2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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貼士
5 Z8 F+ ]$ |3 n" C& Z5.39.217.77想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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