[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F2 Y% P* P0 |! Q# _! T/ o# a
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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4 G$ @  ]! b  [0 g3 Z做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F9 _! }9 t4 L1 K) V
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。公仔箱論壇$ H- X' p# v3 J: s6 o

- Z/ b' u) f/ V$ N( u) O2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。
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2 `: o( c4 x6 ?5.39.217.774.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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8 I! I: g9 y* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。5.39.217.77+ N' y# `2 }4 y9 Q% s

joeybibi

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