[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
/ M6 n; Y; b$ `- h4 ~3 X番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量公仔箱論壇) c4 O( q. n. s8 R6 y

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做法
. {& ~4 H6 @3 g5 Z8 d" H6 O2 f8 i5.39.217.771.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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* O" C! y9 R9 X+ F- H6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。5.39.217.77. c6 N# U$ p! a! F" h6 u
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ O& ^. x9 b1 o- X. |

8 c6 M. G% C! ]) m5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。公仔箱論壇' e+ P' l9 f& k0 S; p4 a

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想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。tvb now,tvbnow,bttvb: h; z( P8 N6 [. X  v) u; \. C* X

joeybibi

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