[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料
7 V/ v+ \& Z7 i; Z3 P公仔箱論壇番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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做法
* R) ?/ a5 P- k* o公仔箱論壇1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
1 L7 H+ @0 o- o3 d; m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v& W; w2 F" q8 P) I# h, V7 V5 Y
2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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3.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。5.39.217.77" i: \$ f" F7 T6 L% E7 s; g, ?

, Q9 Q# K$ C' v+ W公仔箱論壇4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。" i% W* X& x' W1 C4 o  k* d9 Z2 p" l

& z: S- Y2 O2 g9 E9 V, E* mtvb now,tvbnow,bttvb5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。
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貼士
5 \% k% ~9 t' r8 y! r* v- X5.39.217.77想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。
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joeybibi

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