[中式食譜] 番茄牛肉麪

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材料5.39.217.77& V: U1 y6 d1 Z4 E3 R
番茄（切塊） 900克、洋葱（切塊）/滷包各 1個、甘笋（切塊） 90克、牛腱 350克、薑 4片、大葱（切段） 3條、板條 2餅、水 1,500毫升、紹酒 2茶匙、生抽 250毫升、片糖 1塊、葱花適量
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8 f! l' b8 R' F" P* _' C. f* S做法tvb now,tvbnow,bttvb1 _5 [6 o5 A) V  a8 z6 a
1.煲內加 1片薑和牛腱，汆水，撈起瀝乾備用。
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  N9 D. z7 |/ x; d# H7 `0 x公仔箱論壇2.另備一湯煲，下油，加入餘下薑片、大葱、洋葱爆香，加牛腱拌炒。
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( g% k. N' g$ O: q% D/ l; V5.39.217.773.煲中繼續加入紹酒、番茄、甘笋、水，放入生抽、片糖、滷包，加蓋，以大火煮滾後收中火煮一個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb: M, r& `1 R+ f) M
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4.另外煲滾水，放入板條，以大火煮 4至 5分鐘，撈起備用。
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) }5 M/ L- s, r" X6 s% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碗中加入板條，加湯、牛腱，放入葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ j  R& q- m' t' g& i4 }

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貼士
+ L- I, V4 |6 E1 T% ztvb now,tvbnow,bttvb想自製滷包，可將花椒、八角和陳皮混合，想更香，可加丁香、草果、小茴香、桂皮和月桂葉，每種材料只放少許便可。tvb now,tvbnow,bttvb+ d. @. T/ p3 Z% A* Q/ ^: e/ E

joeybibi

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