[中式食譜] 荷塘芥蘭炒雞球

nt1972

材料公仔箱論壇3 ^- `( [% r) |4 F! ~
雞髀 3隻、荷塘芥蘭 1棵、生粉水適量、糖/薑汁/紹酒各 1茶匙公仔箱論壇) {$ }( u4 C' M" e* d- R
公仔箱論壇( {/ V0 N- b  l' I
醃料
5 Y8 G) v, ]- P+ `4 T6 E& `, I5.39.217.77豉油/豆粉/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  O: t/ n  N* p" Q4 i' v# [6 X
tvb now,tvbnow,bttvb% b% v; q6 Y: K) ?0 J2 |

# `3 I3 e1 }5 @& g. \- H公仔箱論壇做法4 g% I. D! R  G- S0 X$ d- m: h
1.雞髀斬件，下醃料略醃；荷塘芥蘭去葉、切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p# C8 C$ S, K9 Z* ?4 B7 K( a8 g

# G0 t8 S' w- N1 m/ D$ `5.39.217.772.煲滾水，下荷塘芥蘭汆水，滾起後撈起備用。
0 ]" v0 p# v! a+ b5.39.217.77
! e/ l: v0 Y' f, Z8 }  R# atvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，雞件連醃料下鑊，炒至轉色，加蓋，見有蒸氣冒出後，轉細火焗 5分鐘。2 t8 r' m$ f5 Y

* ~8 e, P1 h) ]4.繼續下紹酒、薑汁、糖、芥蘭，略兜勻，下生粉水煮至略稠身即可上碟。# }4 X! }" n+ d1 c; h2 ~

- W; m0 i4 f6 B( Y4 k9 i5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' ^% b* B0 B% a* ^
貼士tvb now,tvbnow,bttvb2 W- a4 |) s% b6 `! d9 w
芥蘭配薑汁、酒、糖是不二法門，因芥蘭本身帶少許澀，糖可以減低其澀味，薑汁及酒又有效帶出芥蘭的味道。
$ E1 w" N3 }3 |6 f5.39.217.77

joeybibi

Nice, I like it. Thanks for share !