材料
/ I: S d9 }+ |. s" z# n) |2 R蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量tvb now,tvbnow,bttvb3 N# f# _1 e, V
( n, V# J/ d, k: H, p7 Y醃料
% m9 H Q/ a" e# ]0 T1 D) d: S: ^( Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
6 L2 d3 u" o: G' P! w+ z. p5 htvb now,tvbnow,bttvb
3 ~6 B, i4 [1 F" Q5 j& t) ^- O7 ^& h" B$ j
做法9 u8 t- ]+ b$ }2 ^. i
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。6 ]7 k, [5 H. Q# b v# ?7 w
$ N& W( G8 j) n! s+ f
2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
( V! `; o* c6 }+ } h3 L9 r公仔箱論壇! q1 x. N, v7 V g+ j. a
3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L$ O$ i& V7 x# |+ D" q
& H" y& t! P. p9 S7 P
4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( i( g3 F f0 m/ `. w, d8 c
; w" P2 t8 G9 |+ _/ b. D, C( I( ^
5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb& i! J$ d+ }+ m% `7 d2 [0 ?
5.39.217.77) V1 W9 J3 w/ b% B3 I
# K. n/ M( l& g Y貼士公仔箱論壇# v$ l' c) z9 p0 U6 j
錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y$ `# _; ^ k4 x4 Z: K
|
發表於 2011-12-15 01:26 PM
| 