材料
+ r8 y/ }) R) [" F: P9 ]2 ]6 e5.39.217.77蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; \& z$ O0 |
% v. i% k' k7 R3 Q$ b. x# O7 u2 p醃料
1 S f0 w+ n% S+ m- htvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. q) Y% I: U. N$ g3 d5 @8 I) {
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做法
- T, ] Z2 a$ F* ~; Y9 J" K9 V9 L7 ~公仔箱論壇1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。5.39.217.773 ?+ w$ j$ f2 d1 g' {, \
# k( S4 D5 {" X' w2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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$ R+ S0 \5 s2 Itvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。- X; P. R# V& D C' y
# ~: [1 O6 v5 l# O. }4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 N* L( g6 `1 G. ~4 A
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb# G9 h9 R, l# K5 c$ X# z
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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