材料
4 r3 V7 f+ w2 O" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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' f2 V: N6 m9 d8 ]5.39.217.77醃料9 [/ b) z; J4 @ K$ }6 Y
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ @) a( t2 f& W' w; i* Q7 A
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1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。5.39.217.772 C7 w/ Q! d) [8 I+ i D
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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) M, G: K! h4 R6 Y- |) p# ftvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。- D2 x# N# \/ O$ z7 o9 M/ O
/ X9 \0 v: R. I" q) R4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。0 M) ^) M4 W& b6 T2 A& e; \ k
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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# E% `! R) v$ _6 w& P' z% n }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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