材料2 F |, Q2 E" z0 L( ?% V
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量公仔箱論壇8 A- n, N, L5 Z( \: z; e
5.39.217.77 d% N J7 N/ _7 P0 h v* Z
醃料1 C/ W, j, k: M
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 p1 R* v; a: M7 w# |( M
" w) n8 O6 @ [9 L0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E# _5 L) D7 l- o& t' [; }
做法' r% H5 @- u. Q
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) a$ P/ U# G/ I+ _, t8 p! O
2 Z2 V h( [" n1 J& z: w+ m' Itvb now,tvbnow,bttvb2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
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0 I$ p R# A( t, t+ d: s5 V: Ztvb now,tvbnow,bttvb3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。公仔箱論壇; S& }0 K3 i0 u: H- W, o& t( D
1 i; K1 q5 y1 @' F u公仔箱論壇4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。0 ~8 V) [# `& Z9 i( Z
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錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。公仔箱論壇+ I4 v4 ]- \. B: ], Q8 j
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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