材料5.39.217.77% h. M# G$ {8 m* C H$ t
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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醃料
& W8 T* I9 Q( l" K1 {# a& T黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N7 J! F3 |- f1 p) h" L5 c& d7 M6 p
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做法+ }6 G" @- _; s& k' m7 x3 T- _
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。# T2 k: G9 m$ g6 n
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。公仔箱論壇- B+ k! S/ @0 }& A$ d
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。5.39.217.77: U" Z' w( g7 Y8 ?1 ?7 Q, P
: z, g; t( `/ D5.39.217.774.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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! t" R/ e' ]7 o2 G x公仔箱論壇5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P ~ i0 E( F# q0 N
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+ O( e8 ?1 E$ y* c' P貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y5 `. F, I7 H2 J( I% s( S$ B
錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。! | s5 J% w( h
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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