[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
( o; Q* E4 F4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量公仔箱論壇. N9 V$ @( O- k: {9 _$ r/ {
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醃料
  T) p0 e7 j+ U8 O% mtvb now,tvbnow,bttvb薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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9 N  F. L2 }! Z$ v: S6 u5.39.217.77做法
- M% N# E- o7 p8 z2 B1 f5 H* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米、水加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j6 c. w) W* `* [# ~# ]* C( d8 D6 O

) M, h/ B2 d" P. w; Rtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。公仔箱論壇( y" z( O+ v$ o% Z$ e& @- Q1 }

( N. T+ L8 W2 P) T! @6 N4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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1 g' s$ l% _: a' W5 c# ^貼士
! B: X0 p+ N/ ?, [5.39.217.77鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。