[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料4 `4 R$ n9 S3 Y
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量公仔箱論壇  Y% q8 O8 |. R) S, i- w

: e" e0 b8 M- p5 S; g1 K# k醃料
; p( [5 ]  I4 V; g3 e/ Q% z& ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙5.39.217.776 m- Q0 ]/ y5 Y0 D* j+ P

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做法
9 e8 d$ s: y( j, X$ V1.將米、水加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o1 b8 p; C  Y' O; _' n$ c
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。5.39.217.773 i6 X# j; _2 J0 E. o

9 o8 _$ y3 E0 c; `* z3 l3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% R/ w& p4 s. ~. T

2 n3 R7 l, `3 f8 g5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。公仔箱論壇* m1 y! |1 I: z3 l2 ^8 V* ]

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0 F) c5 ~. C; _8 v& B+ C公仔箱論壇鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。