[中式食譜] 芝士焗扇貝紫菜麪

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材料
4 n8 |1 R# A& T大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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( G- V. W4 \+ {醃料
  K+ G/ h6 l/ T' P5.39.217.77清酒 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u. X4 U' c* h# O% A3 J0 w' S

( k- d, j0 J6 M1 d2 w$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# t  N, S8 h/ k% ?6 H
做法公仔箱論壇; K5 ^: f- \* D; _' ~& R
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。5.39.217.77; \5 H6 ]' O. n1 }
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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+ t2 R3 s- o( k1 A4.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。5.39.217.779 n3 N. N) X. m- p  }

' [$ K: Q! d1 `/ n' Y& n! b$ t& T5.39.217.775.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。
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6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。
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貼士
' ?6 a& t4 w; @7 M' |5.39.217.77芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。 5.39.217.77, U* a/ L& r; g5 B' {# g( J( g