材料& c* V* j/ W/ G- s" S) h5 ]5 \1 _
大扇貝 4隻、蒜茸/芝士醬各 2湯匙、紫菜中條麪 1個、芝士（冷藏成冰） 2片、牛油（室溫放軟） 60克、鹽 1茶匙、糖半茶匙、薯茸 70克、牛奶 100毫升
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醃料
7 W2 h3 |% |0 |5 \0 ^& R5.39.217.77清酒 1湯匙、胡椒粉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 |3 C3 d( T2 W5 q# ?; L
1.大扇貝下胡椒粉、清酒醃 15分鐘，備用。
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. q# S- |5 z4 M. N; k5 a2.芝士醬、薯茸拌勻，邊倒入牛奶邊拌成薯茸芝士醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q B2 n& g3 n2 q. ]" }6 o7 A2 e
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3.煲滾水，放紫菜麪拌煮約 2分鐘至麪餅散開，撈起，放凉，拌入薯茸芝士醬中成芝士麪醬。
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0 K; U& v0 f! M( Y7 [5.39.217.774.牛油、蒜茸、糖、鹽用匙羮拌壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb- G7 p" o- u) H1 s9 s+ z' L, u
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5.焗盤中放上芝士麪醬、大扇貝、牛油蒜茸，灑下揑碎的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb# ^& n, e) c1 ~2 `% T
a* f. R7 i. D) t' {4 A/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗盤放入預熱 220℃焗爐，焗 15分鐘即可。5.39.217.77& H# ?* F* b1 Y: R* R5 P' O$ l. q
6 Q0 c: q* u" S公仔箱論壇5.39.217.77# x" e4 B3 U1 K: Z2 n
貼士
* x+ u3 e, c, K公仔箱論壇芝士片要放入冰箱冷藏成冰，就可揑碎撒在扇貝上焗，賣相會更美。
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發表於 2011-12-14 05:34 AM
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