材料
- t8 R$ O& U& f) J3 Y2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮海參（洗淨瀝乾） 330克、香菇（浸軟連水） 10朵、花菇木耳中條麪 2個、薑 2片、葱（切段）適量、蒜茸/冰糖/蝦子各 1湯匙
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5 G! N9 o, O- Y0 a$ }2 C芡汁tvb now,tvbnow,bttvb% Z2 V- w6 s7 h) d& m' I( H7 P
蠔油 2湯匙、生抽 1茶匙、生粉水適量、雞粉/冰糖/胡椒粉/麻油各少許、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 R! D+ }) _4 V( k9 y6 l
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9 H2 O y8 Q5 {4 @0 S' }公仔箱論壇做法2 M6 }/ d% _: B, W, W4 Z
1.開大火燒熱鑊下油，爆香薑、葱段，下香菇炒香，轉細火，倒入香菇浸水、冰糖，冚蓋燜 30分鐘，備用。
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7 P( u: V, _3 D: O( l2.煲滾水，下麪拌煮 2分鐘至麪餅散開，放碗中備用。公仔箱論壇3 z3 f% R& w3 c( d# n$ Z H
& J; X. E. C) xtvb now,tvbnow,bttvb3.準備芡汁，香菇、蠔油、生抽、雞粉、冰糖、紹興酒、胡椒粉、麻油拌勻，下生粉水略煮至稠身，隔去材料成濃汁備用。5.39.217.77" }! x5 n* s! ]) u' o
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，放海參、濃汁，收慢火拌煮 1分鐘，撒上蝦子，煮至芡汁差不多收乾，即可上碟伴麪同吃。6 J: E# @( N% ]1 B: v
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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