材料tvb now,tvbnow,bttvb9 y: q2 b) v8 W
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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* E [6 z8 v' O4 P" P7 ]2 L公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb( C* D; a- _. s/ {3 u0 B
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [; |9 e4 G$ x. L/ b4 [
, @+ Z' X( z; z' F9 u1 _5.39.217.77其他
9 f# j$ K! N" U. y6 H: ptvb now,tvbnow,bttvb蛋漿適量
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2 a0 h9 M( M( d2 F% r7 z8 _: [; z( P3 d做法
8 g4 Q6 [2 b- y j5 R1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。5.39.217.774 F. N- l* o( h! Q6 s0 ~! [3 i: K
# D7 L0 L0 @: s4 _8 F公仔箱論壇2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。5.39.217.773 S' @4 X0 ?9 g4 Y- v4 D
z/ P+ a, d# L- r5.39.217.773.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。
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: e* `. X Z# y7 W$ i% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
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正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。5.39.217.775 {( P W: j6 j/ K
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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