材料
d) Z+ G+ `- `1 e半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量公仔箱論壇9 o4 S& F3 |( n. T; Q
9 i4 A5 y% Z9 U, H調味料5.39.217.77/ s4 s) s, n9 o9 q: M$ b
大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
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9 Z8 u% }( _4 A) I5.39.217.77其他
7 \4 U' L& k) Q; h公仔箱論壇蛋漿適量
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) w" l) k3 S4 Z公仔箱論壇做法公仔箱論壇" J, V' p" x& T) p6 _
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ |3 O! h6 j" H. K5 s
( t8 `1 X2 h% qtvb now,tvbnow,bttvb2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。5.39.217.77% n7 \ Q9 F1 m
: t0 ^( Z+ @# ^- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。/ i" F# W+ y4 ?0 @( p) s
) E: K& D$ e- ?9 e) Btvb now,tvbnow,bttvb4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
7 B4 k1 V# _# Y# e5 n& a' I, h3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P+ I% u8 Q# K, k b8 ?
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* h7 }$ b% u; ^; L+ c/ H5.39.217.77正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。' ^/ k8 J( Y' o' \, w: A
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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