[中式食譜] 軟骨雲吞蝦子麪

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材料
. t& ?9 w$ s# k* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb) O# O3 X7 @) Q0 K1 K/ y# [
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調味料
4 K; y+ x2 x3 S! s$ |1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許5.39.217.776 t* n7 N$ }" b
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其他
* `3 ?. V7 k- r/ g! h公仔箱論壇蛋漿適量tvb now,tvbnow,bttvb1 v/ k9 f% }6 [) c/ R) C& ^
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做法公仔箱論壇3 v+ ?/ X+ b+ D- _
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W3 `/ o* c, z& _  z  f& J
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4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
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# f; A% o8 t& h; D  H8 Q$ Stvb now,tvbnow,bttvb正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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joeybibi

Nice, Thanks for share !