材料
0 p9 S* ~7 T% E2 y# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量公仔箱論壇$ d* ~2 g! o% j. Q+ N% g! I, f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V" E( r0 J: J8 \4 e
調味料
8 Z }# _/ ?2 \8 vtvb now,tvbnow,bttvb大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許
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其他
& Z" y1 m9 }9 _- k. o公仔箱論壇蛋漿適量
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做法5.39.217.77; i0 I4 J. j+ V7 [- T4 _8 a
1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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7 l1 w4 c, {7 U% y( ?8 s- A9 mtvb now,tvbnow,bttvb2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。
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\! K e0 A* q/ A% O4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
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貼士
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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