材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z2 X A# h. l2 V
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量公仔箱論壇" }# u3 f$ @) x9 b9 e" a$ C$ F
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調味料
1 S, S$ o2 s" stvb now,tvbnow,bttvb大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q v9 r! A( ]5 b ?' v
8 i: Z0 w) M; m3 O$ w其他5.39.217.771 H& A* j) R; x+ \" ~ S" B9 V. v
蛋漿適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \ f& o# C' {7 M, N, I
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6 }0 q% z7 p1 E+ Utvb now,tvbnow,bttvb做法
/ `" u# b! T: {7 [2 h+ s* C# Y6 c5.39.217.771.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。 E8 w5 D- z5 o' ]$ o0 y& _0 N
( M! d# r9 j( e6 \2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ J. J; d4 ~" |+ l4 K7 Q$ O0 b- ]
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。) ? A: [$ V2 `
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4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。
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正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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