材料tvb now,tvbnow,bttvb1 o. ^" s ^* X1 a: B6 U1 _
半肥瘦豬肉（切碎） 30克、爽肥肉（切粒） 10克、雞軟骨（切小粒） 50克、雞蛋半隻、雲吞皮 6塊、雞湯 400毫升、蛋白蝦子麪 2個、葱絲適量
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調味料
6 M s7 H( s& ]tvb now,tvbnow,bttvb大地魚粉 2 1/2湯匙、豉油/鹽/雞粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb- ^; [) ?6 I9 a9 C
0 @+ `* e& K9 k. t) e6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他
$ [' b7 `6 P. J蛋漿適量
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! [3 p. z0 O+ C* e5.39.217.77做法
# ]7 `8 z; f! z m4 Y( E1.豬肉碎、爽肥肉、雞軟骨、雞蛋、鹽、豉油、雞粉、 2湯匙大地魚粉拌勻，撻至起膠成餡料，備用。
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" B& ], f- Y4 y' g# C/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.雲吞皮上放約 20克餡料，在四邊抹上蛋漿，斜摺，推揑封口，將雲吞翻上邊位，用手握實，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X6 K+ w$ G3 H' {& n
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3.煲滾雞湯，放餘下大地魚粉，加蝦子麪拌煮約 3分鐘至麪餅散開，盛起，雞湯留用。
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4.另煲滾水，放雲吞煮至浮起，撈起放在麪上，倒入雞湯，撒上葱絲即成。, p) A4 y: }5 I m
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貼士
8 m8 {$ n3 [: N9 f* u* W1 e公仔箱論壇正宗的雲吞要下大地魚粉才夠魚味。
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發表於 2011-12-14 05:33 AM
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發表於 2011-12-18 02:01 PM
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