[中式食譜] 杏片水梨卷

funpucca

杏片水梨卷材料：水梨1/4顆、糯米紙或腐皮2張、杏仁片5克，蛋黃、美乃滋各少許
  Z9 U& R* R' y2 W+ V蝦漿：蝦肉15克、花枝漿10克、荸薺半顆，韭黃、香菜末、薑末、蔥花、鹽、糖各少許! j* Y1 R2 K" a! ^. R9 I
準備：水梨去皮切長條、蝦去殼切大丁、荸薺去皮切末、韭黃切小段。
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; Z9 w5 c) _0 R$ I# @& }& E, t9 V# }5.39.217.77 點下放大 做法蝦漿拌勻抹在糯米紙上，擠美乃滋、鋪水梨後包捲，表面刷蛋黃，沾杏仁片炸熟。