[中式食譜] 珊 瑚 蚌 炒 雜 菇

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: D1 E1 x% E" c5 u& c材 料
6 h/ B2 b2 K1 `; `0 C: itvb now,tvbnow,bttvb珊 瑚 蚌 4  、 冬 菇 / 雞 髀 菇 / 秀 珍 菇 共 4  （汆  水 ） 、 翠 肉 瓜 / 溫 室 青 瓜 各 1/2 條 （ 切 片 ） 、 薑 片 / 蒜 片 各 3 塊 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 鹽 / 糖 / 生 粉 / 酒 / 油 各 少 許 5.39.217.77: v, O2 {# d9 B( V
做 法
. Y6 b# c" @# f- U" [. s: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 珊 瑚 蚌 用 鹽 、 糖 及 酒 醃 後 汆 水 。 5 Y7 ^" g. m" k- x% T" ?
2. 加 薑  、 蒜 片 起 鑊 ， 將 冬 菇 、 雞 髀 菇 、 秀 珍 菇 、 翠 肉 瓜 及 溫 室 青 瓜 炒 勻 ， 再 落 珊 瑚 蚌 兜 勻 ， 落 鹽 及 生 粉 埋 芡 便 成 。
2 q! t, e( B, i6 Z# atvb now,tvbnow,bttvb貼 士
) ]. e' J3 g6 q0 P! etvb now,tvbnow,bttvb菇 菌  汆水 時 要 耐  ， 否 則 食 落 有 陣 味 。