紅豆雪糕公仔箱論壇0 X. _$ e1 r" F. f8 Z9 W
材料：
9 B% }" g1 e4 O! m3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克公仔箱論壇: v4 V0 ?) u4 R% S, [
(B) 淡忌廉 １/２杯
5 K2 j* P6 X3 \. Q* S }) d. b2 itvb now,tvbnow,bttvb(C) 煮熟紅豆 ３００克tvb now,tvbnow,bttvb" S, r$ J; v i1 {4 q6 [% O
R4 t% H$ @% W# A: ^& r) b- O公仔箱論壇事前準備： O; h6 r& M4 |1 N
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖tvb now,tvbnow,bttvb/ a0 C& |& t/ t% L
2. 砂糖過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \6 T, E8 Z3 S! A
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
T+ |( y3 o9 F: `# K( h* g& Z公仔箱論壇做法：
( W- ?; G( l, e. Q! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f8 ^* A' d7 T2 d, e" D
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
4 ]7 @0 e0 u2 z& j+ l3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
& f, i0 I+ g% K* ttvb now,tvbnow,bttvb4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；+ x+ L) O" i6 k# t# J5 T8 Z
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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