紅豆雪糕0 d7 {- X$ [/ r o# I- L
材料：5.39.217.77. r$ G" F( r7 n' j
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
) S# ?+ D, X4 l; W1 \6 ~7 B) V+ L5.39.217.77(B) 淡忌廉 １/２杯5.39.217.777 z2 \" c0 @7 }; C7 a" h3 J
(C) 煮熟紅豆 ３００克' w! ^, X/ s) A6 f, E
6 T+ d3 X1 h2 R# t7 M% w- D8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事前準備：
( G5 ~$ a' X2 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋先從雪櫃取出，回暖0 D! O- \! t* j ~; g
2. 砂糖過篩5.39.217.77$ j' d9 @ ]( J. Z0 A) R6 z
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)公仔箱論壇; C' r3 e7 e1 S: X V) Q! v7 N
做法：
9 |6 C# G- L; _) Etvb now,tvbnow,bttvb1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
1 \: f8 K1 y( p, L- B9 r" ?) B5 S' P2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
9 ^% V, H f% }* {8 P; q- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
" g& _' z6 i' z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
. _' r3 y3 r4 O; H2 o4 m2 D公仔箱論壇5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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: `% C$ q) ^& W9 I) p+ `# \% e( V6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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