紅豆雪糕
8 B7 }- H( Y+ i9 ^4 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 V2 y' s8 ^* U7 Ttvb now,tvbnow,bttvb(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克 f8 d# p: M6 Q
(B) 淡忌廉 １/２杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I- N1 h7 w! K6 Y' N4 Y4 J
(C) 煮熟紅豆 ３００克
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事前準備：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N6 ]9 g) Q7 {& r
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖公仔箱論壇) M! q& o7 a( W+ l; Y* ?
2. 砂糖過篩$ N1 z9 S7 b4 M' u" s6 d- |
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)5.39.217.778 @7 @9 I' \! X/ h" |$ i
做法：公仔箱論壇: d7 ~3 p' {$ F
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；
5 k( E/ k/ k- W4 ~4 k& N2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
2 v1 @8 ^+ h5 `" W) f! @, A0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
# H2 q- }9 W9 V R- X& z. t# s- b5.39.217.774. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；tvb now,tvbnow,bttvb+ O$ Q5 b" A1 u
5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。
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小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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