[甜品] 自製棉花糖

古月兒

自製棉花糖; V$ e0 ?/ G& t! G9 _3 X) R
材料（36粒份量） 公仔箱論壇4 f5 X4 v4 j5 G% @6 S0 K5 }% ^$ {' |
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幼糖 (Caster Sugar) 一杯 1 K: g! X! q% P% ~9 b: E( l4 w3 b! ]
飲用水 半杯   Y  r& H0 O7 m
暖水 半杯
3 }- Z* l" @; }# q魚膠粉 五茶匙
5 y: A. O3 {! c* W雲呢拿香油 一茶匙 $ j) D" U: ]$ I9 Z/ \6 ~  f0 X
椰絲 3/4杯 % X9 K* Q/ Q* M1 t5 Y: ]
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製法 tvb now,tvbnow,bttvb# _& {2 K/ j* ]1 z; _$ n& x3 K
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1. 將糖和半杯水用電打蛋器攪三分鐘至起泡待用。5.39.217.776 y7 U: ?# K( u* \3 p4 h% M  U
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2. 把魚膠粉溶於半杯暖水中，然後加入已起泡的糖溶液，再用電打蛋攪至白色及企身 (大概十分鐘)，加入雲呢拿香油。
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3. 將溶液倒在盆器中，在室溫中放置一晚。取出切三十六塊，洒上椰絲即成。
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