材料5.39.217.776 g! E" W5 Z ?' ]; s6 c
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料+ ], Z' T$ u* |8 o* n( R' u) i3 O
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙" R0 M+ x8 v, }/ V4 C% _
8 Q* m) j; j6 K( d* @tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ f+ l+ v9 ?" `6 U
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^+ S, [9 v5 A2 o8 x* e4 G- t1 O
# I# ]& [" [4 Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ I0 r, \1 j- H! j( x
做法
; X# b; r' l/ h) b; H* N" X1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。3 J5 j) ~' G( C: S8 z6 U3 N
6 w( K0 f- ~7 U" I; L5.39.217.773.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
& W x5 X! H! u! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ [6 Y) ]' U/ [) |( N) j4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb* `) T; ^% ^; P4 p
' G/ {# R! p% E# `2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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' a1 L$ |3 O* Y; b2 t公仔箱論壇6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb' B: G# \$ y1 ~7 q8 p2 {+ I
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& [, z! M5 I: n5 N( w, k貼士
) S: z- q7 ?, ]' s汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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