材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ V; T; i+ a+ H& B
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙5.39.217.77/ M% h" }1 l' t# [( {* L: R5 o; y
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汁料公仔箱論壇' l" v/ u0 c# x% d3 e1 f
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb W( S( ^7 G$ l* O0 ]
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇/ Q6 M" b% ?& A5 E, {+ {. [
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做法
0 ]; q- h- `4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。公仔箱論壇* g6 |0 [* L: z2 O# T0 s7 y0 v
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。+ c. J- @( X0 P/ w* [
8 M2 ?; [7 c+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇4 m |* D" Z& h- P
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 M- H! ?* H2 A7 v# m& k: M
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汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 0 v4 @+ _0 P% G+ S3 A6 N7 M
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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