材料
9 x: D: x/ t( w& e$ c. Vtvb now,tvbnow,bttvb小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
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汁料
2 \8 j; t6 [% n$ Q味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙
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! N: a7 G, @+ @ F5 [5.39.217.77醃料
: v$ y$ W7 Z# K3 j. X3 r5 etvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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. [9 E- T; c0 Q做法
; F2 P; i$ H; ?5 P5 z; j/ S. U+ m公仔箱論壇1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2 \* }) A T" h8 O公仔箱論壇2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。9 i$ L: n" X( x5 h4 k7 E2 s2 `1 o/ W
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。5.39.217.77' p$ s& p5 l+ r) f; h
9 z" N; ]- y7 g$ u) R) B, e公仔箱論壇4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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' G0 J3 ^, M' G4 d' ?+ |" K公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 5.39.217.77! t2 ^" h! T p c* x- @
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2 _' d, H$ Y7 y, B1 ^. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }6 G6 A) T+ |4 O
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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