材料; S( v/ R3 C( ~/ `) h
小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙公仔箱論壇' M6 W' G# }7 v: S, n) \
: Q- z& p& d/ ^公仔箱論壇汁料
0 ?( L% q5 d( a0 N N x5 Mtvb now,tvbnow,bttvb味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p o! p, y2 @7 P0 ?
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醃料5.39.217.77+ G3 D7 C! v* I# \4 t/ n4 p6 K5 A
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
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4 U2 L' Q9 m) Z% q# itvb now,tvbnow,bttvb做法
0 C+ d& T5 W8 G8 s) x" z1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。公仔箱論壇( x0 G* F0 e8 l5 t/ U
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3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" j ^ w8 V) W" R
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4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
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! `1 s5 M' U' h; X* A# g$ W1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。
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) k% h1 x0 w- f: L% s3 l; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。
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( a( t/ @/ t2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q& L% m+ K1 m. E. q9 R
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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