材料
% L$ Q' A- }/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
- n5 Y: k, B( V' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ]- P0 f- V. X# Q; F- i汁料tvb now,tvbnow,bttvb) ~0 P& s4 B4 d
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙- O4 `. G6 y" y
: w. G- Y. {' `( W5.39.217.77醃料% ]- z/ L; d% Q
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇6 S7 a2 }4 t6 N* j7 A6 z
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做法公仔箱論壇, ]- j; B. o: B$ G' h6 Q, U
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
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g% }- k' O; [' Z* d3 Y; V2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。
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8 m* F" f' d) P6 ?! Y7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。
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0 n6 O7 o; M m5.39.217.774.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Q; W' Y# a/ Y' _. K3 U0 N
, k' P" J8 ]( D( M# S, J9 |3 v% x5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 M5 C% n4 z4 H
1 T* B* @( G; [5 n& I9 c6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 公仔箱論壇 |6 W7 y; B. k$ N. k$ F, w% I: k# ]) c
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貼士
" s) \, ~# M7 ` h! T. R; _5.39.217.77汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 9 [0 p0 Z# r- X3 M1 e$ @0 w J
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發表於 2011-12-12 05:56 AM
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