材料
* p8 H, A# e4 h6 ]& {, P6 a1 p公仔箱論壇小巧白蘿蔔（刨皮） 400克、日本冬菇 4朵、瘦肉絲 200克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙、蒜茸 1湯匙
1 O& H4 ~6 u8 ?) L
# J2 u1 [ X0 D& k4 a- u; ttvb now,tvbnow,bttvb汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% a+ g- Z' J) @( {7 w4 d
味噌/味醂各 1湯匙、日本醬油 2湯匙5.39.217.77( A r8 k$ ? f, r7 e6 m$ {
tvb now,tvbnow,bttvb* l: @' w2 s8 b' {: p; v
醃料3 k) \5 y& L% z5 _$ w% u
生抽 2茶匙、鹽/生粉各 1/4茶匙、紹酒 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.77' q2 b. @/ Y4 C2 M. I
9 ]7 ^, h/ a$ G5.39.217.77公仔箱論壇4 f7 K" y5 U$ p4 A; v/ v2 o! w* Y0 v
做法tvb now,tvbnow,bttvb& g) J, w/ q2 \, ~0 R; \ e) \
1.日本醬油、味醂、味噌拌勻備用。
8 _# n0 m0 b% }# V @5.39.217.77
7 I3 I: ?) @2 c: v% s# }& J公仔箱論壇2.瘦肉絲、生抽、鹽、麻油、紹酒、生粉、胡椒粉拌勻，醃一會備用。5.39.217.77; N9 @7 ?& U g- x8 m
/ \2 ?1 B9 \; `; B( |. h7 s公仔箱論壇3.白蘿蔔切薄片後，再切絲備用。5.39.217.77) q1 u4 W& V( F- u
1 N2 v, G& a" y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
" U2 h( z# H( M& m$ v# t" Z2 _
) r4 q, h, s& n& \8 k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊下油，加入肉絲以中火炒熟，盛起備用。公仔箱論壇- K* h+ W& V1 G9 U) Q; q
公仔箱論壇6 x2 l0 ]* u+ K/ Z4 _& z
6.燒熱鑊下油，以中火爆香蒜茸，加白蘿蔔絲炒至軟身，放冬菇絲略炒，下瘦肉絲回鑊再繼續炒，最後落汁料煮滾上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ \) Q) P/ q0 w% q# h/ N
- }( ?5 b, B% A; M% m/ F9 ?
. G. _0 D+ v3 y) m% H& A% G5.39.217.77貼士$ V0 r* m0 r5 i/ P$ H: k
汁料要先拌好，若將味噌直接下鑊，味道不均勻外亦會黐底。 ^ u0 w) c; R+ `
|
發表於 2011-12-12 05:56 AM
| 