材料
* o# C' L3 G0 E; F9 f5 ?& m海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
5 d2 h! \3 G( F& @3 P# E* y0 p$ Q
3 h) L& ^/ F& F4 T6 J) `* s2 K公仔箱論壇汁料
- M7 q# |6 t' i# ~+ ~9 l7 d G; x$ i- k冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 4 I% A2 C" N( Z& C
" l5 ~3 J) B0 {! Y! {8 W
tvb now,tvbnow,bttvb/ |9 ~4 Q) } R; E
做法
C% v% z4 a( L3 C2 U3 F) D' U1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。
! C6 A2 X$ t, a K) H& @: g5 ?5.39.217.77) h. O# g1 w& x4 j
2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。
" D8 I/ A" ?4 t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 ]$ j8 g2 _( [$ }/ G+ q
3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
7 h; W! t& @: v% Y9 P' Y5.39.217.77
' d3 e* \( E) R9 Z7 u+ {* b1 C公仔箱論壇4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
. ^1 ]/ l- e- L: I8 |: |: Y. q6 s, r* }: [7 x
/ N5 r/ `. @* r5.39.217.77貼士
% }; a \/ z7 f4 O& Q) a5.39.217.77冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 g0 M# ?0 t" s
|
發表於 2011-12-12 05:55 AM
| 