[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：
8 l# R8 `2 R# L; j: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
+ G, {" m4 q0 A* `3 ~  x) ptvb now,tvbnow,bttvb(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油
1 T0 v4 ^4 k# Y( f公仔箱論壇(調味料)：鹽、黑胡椒
9 F2 R; t0 D/ V9 ^8 e, k. }公仔箱論壇做法：
1 j  E. d( H6 ~3 B  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
, u2 j9 @& ~% j! `" g1 B公仔箱論壇2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
& s( z7 @% R, S" _% a  ~  x& ]/ v6 X公仔箱論壇3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
. B( t: o) U+ Y公仔箱論壇4.裝飾盛盤。