[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：& j* S* L, _5 I+ O5 @6 n
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)5.39.217.77" b6 ?0 V6 L- }( d9 _  l  t+ D
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油( O  v% g  Q% \- @/ v2 Y5 X# F
(調味料)：鹽、黑胡椒
0 D, D% @' X$ ~2 \: I# F  l/ }+ q公仔箱論壇做法：
0 v) @4 [% r0 a! m; u' Q2 G5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
. {( k) Z9 x+ q1 p' Rtvb now,tvbnow,bttvb2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A1 `# |1 t- L2 H
3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
( K( r, t* ?! b: ~3 A/ K, Jtvb now,tvbnow,bttvb4.裝飾盛盤。