材料：5.39.217.77; M5 ?* `/ V4 f9 ^0 Z( h2 Q
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
; l1 }$ n9 `% P' c7 v+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油
( h o. W6 {/ z- l+ L1 {% N(調味料)：鹽、黑胡椒公仔箱論壇( l, J8 D" d! Z" S0 [# J, `1 V. t
做法：9 }* h: m7 n# h
1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
4 _1 f% t0 `8 ?2 y1 s% ]# s4 htvb now,tvbnow,bttvb2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
5 b8 h+ l0 H1 w$ U6 V( b公仔箱論壇3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E! l7 r, ~5 Y! l U. s2 k& R8 k
4.裝飾盛盤。 |
發表於 2007-10-26 12:58 PM
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