[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：5.39.217.77! b4 c3 d& ?, h6 w, y4 W
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)  L% v$ ^  K1 }; t, s2 P
(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb/ \/ d" s9 C: W, v6 M
(調味料)：鹽、黑胡椒; F8 m, Z9 G0 n6 ~; u( ~
做法：
# i) s8 [5 g, i6 n' o+ j4 T3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
( ^$ G" j& z: K$ }1 L# I/ G- X公仔箱論壇2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
# S  C8 u4 X, |3 h8 i3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
3 g5 d0 @* f3 E1 `3 x! r3 t* _# H! R公仔箱論壇4.裝飾盛盤。