[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：
$ j. H! M" C7 o6 M公仔箱論壇(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
1 E+ I7 f6 e8 |5 V# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油5.39.217.77) W* h4 g0 b6 \, F2 {( M2 F3 Y
(調味料)：鹽、黑胡椒5.39.217.771 c0 C- [- A' G& ]& P2 c" ]
做法：
& A5 t+ A. v% g$ j+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。- P& ~7 S. f0 n% m
2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
' A% l* y3 n' e0 s8 P! M  Btvb now,tvbnow,bttvb3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
* s) h. q; m& Z& I" }( R4.裝飾盛盤。