[西式食譜] 香草白酒炒淡菜

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材料：公仔箱論壇" S1 V5 c  u8 W4 ?- b
(主食材)：淡菜600g (拔毛洗淨)
* Y  O6 X5 e/ }8 f! A4 k(副食材)：洋蔥絲、香菜1把、蒜片兩粒、檸檬草碎、鼠尾草碎、羅勒碎、檸檬汁1顆、白酒1/2杯、橄欖油
3 }& Y' t3 v/ L9 j. P' s" K" u0 X8 c5.39.217.77(調味料)：鹽、黑胡椒
, z8 S% s* ], \1 d% O' ]8 i5.39.217.77做法：
+ f# m  v  D  n3 v0 T2 b: x+ n& B公仔箱論壇1.起鍋，放入橄欖油2T，以中溫火爆香蒜片，再放入洋蔥絲、香菜、各式香草碎炒至軟嫩入味。
% J* b! `6 `! ~$ \! @! s- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.同上鍋，放入淡菜(香港人稱淡菜為青口)拌炒，此時轉高溫火加熱，以適量鹽巴、白酒調味，蓋上鍋蓋煮至滾沸。
: Q8 i/ e: F5 r/ |! xtvb now,tvbnow,bttvb3.同上鍋，煮熟後取出淡菜盛盤，並將沒有開殼的丟掉(代表不新鮮)，最後淋上提味的檸檬汁，灑上黑胡椒即可。
5 f8 Q' M+ z- G0 ^* i; l+ h5 S/ [. ktvb now,tvbnow,bttvb4.裝飾盛盤。