【材 料】
z5 G5 x% P7 n# N v5.39.217.77原味麵糊： 公仔箱論壇" @) a' a# k, M1 b. m$ E3 k4 h" r" B
奶油 149公克
( @! R3 F1 R$ u3 h- u( _( \/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉 149公克 公仔箱論壇" g8 @: K! [6 X
鹽 3公克
# S& } e1 v( g: Q0 `蛋黃 43公克 . ]. X4 j. a7 a, v% D3 a
全蛋 106公克
7 U. x" ?' g. c% Y1 D3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 149公克 6 C m9 i8 u$ R: |/ Y6 r
泡打粉 1公克 9 ~" \8 a$ c* |# c6 D
玉米粉 12公克
& p4 g4 @ ?: m2 r$ F4 V2 N公仔箱論壇其他：
3 n! G! i! k6 P: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 20公克 公仔箱論壇0 A2 y" z+ C, s9 j/ B4 V
水 30㏄
8 b7 R, p- k0 c小蘇打 1公克 tvb now,tvbnow,bttvb& O0 j4 v& F q0 {6 M+ O+ Q# s
" i; U/ X9 B6 E8 r3 ?: y1 `& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) f) v( M# [/ P8 o- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。' g. x! ^; I4 {
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2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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- b, Y' {/ g% o! S+ u公仔箱論壇4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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