【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 n3 V: `2 B# p* f$ K
原味麵糊：
- U. T; @& @ _; j- P奶油 149公克
3 l/ O) q+ g' G4 Vtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 149公克
' ~* b8 ~3 T' b/ g# @9 q7 Q公仔箱論壇鹽 3公克 公仔箱論壇" J! b( D3 X1 C T6 D
蛋黃 43公克
; P" ~; m: [) y" p4 t8 m公仔箱論壇全蛋 106公克
! O. R. w7 z' P) j$ _! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 149公克
: K+ c' ], e$ u8 otvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1公克 ( B5 F7 q6 Z+ C3 B0 |' l
玉米粉 12公克
) |* l/ R* u/ U3 x. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他：
$ }/ L5 r! w, Y可可粉 20公克
" c+ i: Z# s9 z: I, n0 {5.39.217.77水 30㏄
& i1 J* R3 B' G0 F3 G6 f6 e小蘇打 1公克
0 s" {1 s" [: ~% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) P2 A( t: _/ U0 l1 ?
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N3 n) w# d. ^7 T
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
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2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。公仔箱論壇% i. H7 Y; e* x% p6 S4 W" O& c/ q
) c7 b F* C6 y7 p3 R: r3 ?7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。& C. g) Z' L$ s9 N8 V9 O
% r* K- Q1 J7 W! N9 J/ C9 vtvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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