【材 料】 公仔箱論壇6 |3 ^& p- \* {! e6 @1 g7 o8 T/ t
原味麵糊： 5.39.217.77+ |) c# |: \% e6 j; @
奶油 149公克 5.39.217.77; K3 `5 M8 a( {: N1 K
糖粉 149公克
/ a3 j; c+ B" K- _4 k& u. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
9 X* l/ ~& _, v4 E. h蛋黃 43公克
2 D. B9 T* B' e! ~, K0 y/ P2 W" W3 ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋 106公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 L2 O5 U: }! k+ L5 ^- u
低筋麵粉 149公克 : t" O0 l1 v: W: T7 s6 ^
泡打粉 1公克 tvb now,tvbnow,bttvb) E1 [: H8 x( W$ @
玉米粉 12公克
2 }* u$ n! ?" p3 r7 K7 o公仔箱論壇其他： 公仔箱論壇5 Y" s! Z5 R4 |5 d: k
可可粉 20公克
' F6 G' V- G! P/ q公仔箱論壇水 30㏄
- F f" G7 ^: L! |+ {5.39.217.77小蘇打 1公克 tvb now,tvbnow,bttvb" v k3 s3 F1 Y' g n
/ z2 e, O$ B# |$ ~3 Y# @; `7 [公仔箱論壇【做 法】 5.39.217.77+ M' M/ i* Q- B2 |0 p, `& h1 C B
1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
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3 }: B) k9 o( N9 Q7 S/ i: O2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb1 ] ?% F4 o( c1 _+ a
( c2 s7 ~1 y$ y' y5.39.217.773 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w8 \) v, x; X! b/ A
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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