[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 公仔箱論壇6 `. |7 r1 G7 O( |# S0 I, C1 l
土雞腿  250公克
4 `9 d* Y1 m9 k7 M, J  y5.39.217.77苦瓜  250公克
# m7 u& v4 ^! [2 t鳳梨  50公克
4 X6 L. g6 J! y" F6 gtvb now,tvbnow,bttvb醬筍  20公克
# ^# v' I8 r5 Y( @5.39.217.77丁香魚  15公克
8 }. ^. C1 w/ m4 ^& k薑片  5公克
" l" N! L; X( h# T" k& L公仔箱論壇水  1600cc ; h0 r0 ^8 S) G, K! G  a
【調味料】 / N' ?* H5 b9 R0 S  {
鹽  少許 ! N. q  a( S1 s8 l
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb. ]) i& D( M  Y* G& C3 {6 m
【做　法】
1 g- G* r; o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
. K  I. T* `* T6 J/ f4 O2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。
2 H3 t; S; n/ ptvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 5.39.217.77+ i4 i: V, c& i  k: |: m; z. m
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。