[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 T# W1 b1 M* Q4 x; H0 R/ r* D
土雞腿  250公克
& j: @2 w( I- ]+ I' m* p" u3 k苦瓜  250公克 ( w- D* a; K, c8 j
鳳梨  50公克
) U* z2 m( \+ {1 c1 itvb now,tvbnow,bttvb醬筍  20公克
. l; k, @( |: B" E  E丁香魚  15公克
+ a8 S% l, p5 O, u( l% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  5公克 5.39.217.77- d+ l7 @6 \! L
水  1600cc tvb now,tvbnow,bttvb- L. ?* ]& O! n, w. t9 ~0 J
【調味料】
* q8 y# y- T) ?" |6 G鹽  少許
0 I* V  A& ?( ?) X! \! U1 I2 Y' p公仔箱論壇米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" ~# |# F+ P, m6 B) |+ u
【做　法】 " d/ h  G8 u% O" `0 `& P
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。
* _2 F/ n$ L6 v6 U( V  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" M! @/ E* W  N# i! i- v' |
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。 % ?' x( v; _  d7 e4 J
4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。