材料: 公仔箱論壇8 A( ^* P$ m& Q/ F0 d, M
米 300 克
/ f. x. _* z9 j" g7 _' z) X7 |: e7 X雞 半隻
& P* H/ g! h! j ~$ k7 Ntvb now,tvbnow,bttvb冬菇 6 隻
' q a: x( j2 {; g2 j; ~, w, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠟腸膶腸 各1條
% K- h! x2 d" P) v7 c& C7 h公仔箱論壇油炆筍 1 罐
! f# _3 E2 i, S# K8 g+ b公仔箱論壇青葱 2 條tvb now,tvbnow,bttvb. P7 I0 L5 z. |9 Q% A7 d: f
薑 3 片
! J( {9 q g# f- {3 s" [紅葱頭 3 粒公仔箱論壇) h2 Y4 ~& Q" a6 K" T- y
炸菜 70 克
4 _ P4 H, R. N+ e1 E公仔箱論壇橄欖油 適量
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X' _/ e/ M' [1 M# ?1 G3 N調味料公仔箱論壇% I- n+ h( F" {: G4 H* M0 i. p
蠔油 適量
6 ]+ f! h# g+ W7 m' a2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2 湯匙
9 m" G7 c" d" ?! A ?# j2 _生抽 2 湯匙
+ }7 z1 b4 Y; `1 a' B: Z. ?! ]+ ^公仔箱論壇生粉 2 茶匙
4 u. Z: g# f. o7 ?3 V公仔箱論壇糖 2 茶匙5.39.217.77- K7 P6 P2 n' C/ |
玫瑰露 1 湯匙
2 I5 X( @, [8 _公仔箱論壇
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8 C5 K5 }# E. ]8 |4 ?% l1 T公仔箱論壇 烹調步驟：
' [0 E) {) Y. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M/ ]8 m" E H
7 V& N" ^7 E' M4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。5.39.217.77( f- Q4 i" J0 E
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) h2 C; x$ ?) m- Z' F
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7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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