材料: 5.39.217.77+ Y3 h9 P2 b6 C7 `
米 300 克
4 c8 C8 V* C8 E$ T) |雞 半隻
1 i- s/ o7 `! ^( Z3 E; `( e冬菇 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n6 R; E/ W. v# h# {3 j% ]5 s
蠟腸膶腸 各1條
' D! X4 u0 X5 Y [3 Y5.39.217.77油炆筍 1 罐
+ t u' C; b+ N青葱 2 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 \4 }& W# E+ L' q; h
薑 3 片
4 Q8 a7 x# l$ i4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅葱頭 3 粒tvb now,tvbnow,bttvb9 b$ v: U u, _& J8 Z
炸菜 70 克
$ J% [ d) N. S9 M: r: F+ ztvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量
6 w/ ~% c; }& k0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~: g2 S9 Y: {: U& o. @2 v, o( ^- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g/ X, E7 Q! Y3 l, @' Y' C調味料
' d2 ~/ M y9 R公仔箱論壇蠔油 適量
7 w" y7 [$ ~- {老抽 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m# [: M, Y8 B2 Z' l
生抽 2 湯匙! u1 y% h1 b2 ]: ]5 G
生粉 2 茶匙5.39.217.77" {% L4 U6 y2 L4 s# b" R1 E
糖 2 茶匙
( L3 m1 e. ~6 s: a* v公仔箱論壇玫瑰露 1 湯匙
3 D* [* V6 v' P' p6 Z/ s公仔箱論壇
8 {# ?( A0 r. q6 G) v0 |' D$ p5.39.217.77
9 U9 Y# Z2 B" }+ ^4 o9 Q7 k/ v0 ~ 烹調步驟：! C6 l3 a T# G; c# I4 X
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。6 H, c% |$ c( ~; ]- ^% [- j; E% K
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2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。+ e7 O4 E5 H& k) M
( p( t, f; o \7 q4 E3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U6 ?! H+ X: r% w* M" o- Y
+ Y- d" S& q2 D' C; `4 T1 G9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。$ M: h9 l0 v8 j. H% G
1 \! i" F, N8 @# D5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。公仔箱論壇4 x' {; b$ E+ E
: }$ U3 j/ H ]/ {* _6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u+ q$ F* J/ K8 o) [ B
6 v2 S/ F V5 C' E3 Q; H% k7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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