材料: tvb now,tvbnow,bttvb# O- ~+ g. @& m5 R& m
米 300 克
# @& l, W) p( R) S, [雞 半隻公仔箱論壇. W5 g. }' P5 F p6 y# q' G
冬菇 6 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# |2 b% n' z2 x# e. J
蠟腸膶腸 各1條5.39.217.77) p2 @: S: W! q
油炆筍 1 罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v! E0 ]! D, G1 r
青葱 2 條
$ e1 Q3 a) _ x& Z! B) h' ?1 Y" c薑 3 片0 R' K( c- Z" N% m$ p* y7 u5 }
紅葱頭 3 粒5.39.217.779 ^/ A3 \ A% L- x: s. e
炸菜 70 克
6 Q( S$ l' E2 |4 i: w* ^- G5.39.217.77橄欖油 適量公仔箱論壇" k4 h. a9 i* b0 }# r
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d$ ]2 r' ^0 `
蠔油 適量
4 D4 L: B* l" u0 j& u ?% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2 湯匙
& q9 _# p2 u0 ~* B n' K. @9 }公仔箱論壇生抽 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^0 R7 z' _1 w$ z
生粉 2 茶匙公仔箱論壇# W$ f" V! \1 [2 _7 p k4 h( w2 f
糖 2 茶匙
' ~/ o* T1 }6 q! R5 y, |5 o, g玫瑰露 1 湯匙5.39.217.772 n# T# Q# V: P* E/ Y$ u
: X( q+ e3 ]4 S+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 e) P9 ^$ [3 f& x" d 烹調步驟：
- B a5 t/ _0 P) M, o1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
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4 g' L- J# q' N4 R2 M! k5.39.217.772. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( x! z3 Q c% q( S
4 W/ s! Q$ N6 E6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; `* R- Q. j
' L9 x5 o6 t& m+ k: b. x( W% f4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
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7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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