[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】
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$ [3 e& V5 ^8 U4 t- ^0 _發酵麵糰1 D) B4 e7 u0 ~( F& j* v3 Y# d1 }
250公克公仔箱論壇# E. u) [$ N( ~% c
內餡：( K* L  _5 I, t8 g! l; I  a
抹茶餡
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蜜紅豆
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沙拉油
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* \( Y# {) `- ^& \4 c" itvb now,tvbnow,bttvb水
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裝飾：
& T2 o# T6 n& i. ~# i* k2 r- V5 Z' ]tvb now,tvbnow,bttvb蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 b+ D/ ]% [# X  y( s
適量
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+ h9 I& S" v( Z' ~) I$ c) ]3 u1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R6 x, \# X% b% E; `& H
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
( s1 D! W9 o( }公仔箱論壇3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。