[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】公仔箱論壇! m( A! t& u1 d, f2 ]6 D
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發酵麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( f* S. i6 s' b* B( u  h" n' f
250公克公仔箱論壇9 G: q) V5 E  |. Z
內餡：8 ~7 c* o) y  l1 h+ h
抹茶餡
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蜜紅豆
3 S/ Z) m! t% Y  G/ O50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E' b, a% I! f1 B. z2 G
沙拉油
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水5.39.217.773 y# n) C; M4 y  x
150㏄" M4 P( n" o6 S, b8 q
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O- C  `# w+ |0 }& u
蜜紅豆' A; V; M4 h) V
適量
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【做　 法】
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1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb& u1 K/ e' X+ m9 o
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
4 S' Z/ Y- d9 K" g4 P* C% }4 N3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。