【材 料】5.39.217.773 G( i2 M$ L; U
6 @3 v3 H" R* a8 ]發酵麵糰
% a; V" F' k* }5.39.217.77250公克( `2 _9 \0 R- h+ L
內餡：公仔箱論壇1 m; w6 t ?& c$ j
抹茶餡
) c$ X7 G1 i$ J6 q/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
' b" }! S/ ]5 K# ^! Q6 Q! o: u公仔箱論壇蜜紅豆5.39.217.772 l$ _$ ^$ l: o: m4 n/ m/ p
50公克8 C& Z* c: y9 A( I1 P3 R! ^
沙拉油
. t S$ F2 J' w. c1 P/ @ x4 Q" y1小匙5.39.217.778 n9 V$ c+ ?/ \0 q( ^, b s( X
水
+ ^8 T9 m' x( I& a* c1 L' n$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
& v/ y$ X) s- d: D, c3 c6 |+ c9 m( L' F# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
8 D1 u& n/ y- B. t5.39.217.77蜜紅豆tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 }' l5 \) X! |6 v
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, F" f: u- v+ n$ l/ S5 _
+ }3 H& x9 N I* k1 T2 J3 x2 l# Y公仔箱論壇【做 法】
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' S" F. q% c8 t( n: M3 U5 d1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb a7 x0 y. {4 y l
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
7 }4 G" ^. G2 P* n公仔箱論壇3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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