[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】公仔箱論壇3 f+ d; p8 g) p
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發酵麵糰
% _2 g, H* {2 F7 x公仔箱論壇250公克公仔箱論壇0 U( Z9 c. U7 w+ K( L
內餡：
# P  V# i3 P# f, L. R+ t7 n抹茶餡
. V+ E' p5 V/ H0 btvb now,tvbnow,bttvb100公克
& Y) Z+ T  M. G7 b) Q0 b. U$ q3 t蜜紅豆
5 v8 q4 M2 G2 A/ B. b- g$ z1 v. O5.39.217.7750公克
  F$ D8 ?: J$ e8 U& G$ e沙拉油公仔箱論壇4 e4 u" r4 z! z
1小匙公仔箱論壇3 W% d( D. S' G+ o/ A! l9 Z: o
水5.39.217.77% b) G$ }2 w( ~5 I7 S# t9 P
150㏄
# B5 [" I. y7 L, [' w" I/ vtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.775 z" L9 U* Q* X+ Y* T2 t
蜜紅豆5.39.217.77; {; u' O+ _* I: z; L* M: M
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: q& g4 b1 D- v; m! y
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【做　 法】
1 m% R, z$ }. v1 x4 E3 H; z5.39.217.77
4 o$ C( {" Q& N9 n2 r公仔箱論壇1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
3 ]9 @0 n+ Y5 c4 u0 D" s2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。公仔箱論壇& v( g$ u! e# P6 E# e7 c6 w
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。