[甜品] 抹茶紅豆包

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【材　 料】
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+ y6 E$ v) S. l4 y: [公仔箱論壇發酵麵糰5.39.217.77+ [* |7 y) J7 O3 u+ D; A8 N/ n) {3 r
250公克
" ^3 V& s* h+ e% j/ Ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：
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100公克公仔箱論壇& w4 C& k4 G$ E" C: X
蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g& X$ K+ g# B9 s* D
50公克
# m1 J( R9 w) {2 |沙拉油( P1 v! Z& H2 Z, c, D7 T( \
1小匙
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150㏄
1 M# e7 U) U9 y! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
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適量
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【做　 法】
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- [1 U$ }4 y0 @; k& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。
+ |0 ]: V0 k4 `# k2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。
, S2 s9 w# t9 E4 N. l. z5.39.217.773.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。