【材 料】
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$ R5 |# a! H) @發酵麵糰
* O6 {) u) }+ U- K. u+ w250公克
9 z" b; i! r: R1 r* z內餡：
( }) o% o0 r7 }1 s7 R) X3 O2 Q公仔箱論壇抹茶餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: Q4 k5 w M
100公克
2 q: s4 p5 i v% j/ k7 P) x8 h \公仔箱論壇蜜紅豆5 h( @) D" \! Z+ T5 G+ M7 D1 E6 L0 D
50公克; N3 t8 Q7 f: n# B
沙拉油
+ d, `% M3 k. _9 T公仔箱論壇1小匙
. i/ P* C1 u3 O' D% J水5.39.217.77! \" l, p2 Y( T. ~2 q
150㏄5.39.217.776 o5 S* o. `* d* W" k
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `2 R6 ^% q1 ?8 s+ U* {
蜜紅豆
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( D/ X6 W _" Z公仔箱論壇【做 法】
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8 }) x; u1 s( [, d* A! ^) x5.39.217.771.把發酵麵糰搓成圓長條型，再切成八等份，接著在切面處按扁，以桿麵棍桿出直徑約9公分中間稍厚的麵皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D! D ], v7 F. a n0 C
2.取作法1的麵皮，包入約12公克的抹茶陷與5公克的蜜紅豆，將外緣拉至中央並捏出摺痕，以中心點為基準，依逆時針方向依序將皮拉起捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊即可。收口時留小孔，在孔上裝飾1顆蜜紅豆。公仔箱論壇5 U$ P+ P2 F7 h
3.取一煎鍋，熱鍋後抹上一層沙拉油，把作法2的包子放入煎鍋裡，加鍋蓋燜約2～3分鐘，開蓋後加約200㏄的水，再蓋鍋蓋以中小火煎約8分鐘至水收乾，包子底層呈焦黃色即可起鍋。 |
發表於 2011-12-10 09:00 AM
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