[甜品] 覆盆子布丁

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【材　 料】4 \  s# O6 X( l) Y! V& m- _5 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {7 }! r% y% V4 h; _6 [
A.水$ Z* r4 d# }% N9 Q' s
300公克5.39.217.77' _$ _' U; s" l* I6 u7 }$ e
細砂糖
, r8 i$ q0 Z  n1 A  H50公克
7 r. Z; A7 B: E6 h5.39.217.77B.覆盆子果泥tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 [7 c/ Z6 ~( a9 _
330公克tvb now,tvbnow,bttvb* b1 |2 O: W6 p3 l; {
C.吉利丁片
& {1 p) }7 `0 }( x7 X2 r4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb, J: c) @& L& ?8 x- n
D.奶水tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 W& a& ]; k8 A* R, W
15公克tvb now,tvbnow,bttvb) v" u; x; G* O5 V8 q! R
動物性鮮奶油
3 L: g% _5 H  Z! J" n7 e5.39.217.7725公克
, Z, s1 P' x8 }- T8 [5.39.217.77E.開心果碎tvb now,tvbnow,bttvb, _6 h. t/ A4 `. M7 r; }/ N- z
少許
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【做　 法】( m( L- x: K3 S

7 s5 q9 Y9 b8 q: ~1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X" _1 C/ U, o0 a( |/ R
2.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，倒入材料B拌勻，。
% e* U* k# @& E: p+ N5 ~7 p' D3.於作法2鍋中加入所有材料D拌勻，以細篩網過濾出覆盆子布丁液，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
0 _" {6 C2 Q7 u  M9 p$ ^4 |6 j4.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至覆盆子布丁液凝固，食用前以開心果碎裝飾即可。