【材 料】
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A.全脂鮮奶
$ W! Y4 E1 F2 N6 Ctvb now,tvbnow,bttvb180公克2 j% H# d0 A# v$ L* H p
細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @: Z- I; \, P
40公克
1 V' j0 n0 U$ Q! i/ X4 z3 [tvb now,tvbnow,bttvb香草條
3 L) Z6 h4 _1 T" z( ?9 w# ?' x# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1小段tvb now,tvbnow,bttvb& F- O$ }# Z* O
B.吉利丁片
: q6 K4 L$ g* W0 c# o) ]7 W0 ?. Q# n, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.5公克5.39.217.77 y6 R9 n4 s9 y+ f7 m
C.動物性鮮奶油
3 _" a/ V; c0 |$ i- I250公克0 g$ V2 j! d* {0 I& w+ \5 X
D.奶油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R6 R1 b/ f* x/ F. n" V
30公克
* ?, R8 Z) s }# v2 R- n7 |, V. A細砂糖tvb now,tvbnow,bttvb9 }, `$ J& ]' u- K7 ]% [' _# X
30公克公仔箱論壇( G2 A2 i. z7 O
香蕉
6 [) N/ b" d+ Q% ~# t; I1 ?3 x3根
1 ^ U' m! W% k0 V# @公仔箱論壇
$ b0 K5 w& A k5.39.217.77【做 法】
& q; O" }( ^* f z/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m' M! @ a/ }& V& B. Q
1.香蕉去皮切片備用。8 G: m* k* A$ \: |% I( E
2.將材料D的奶油和細砂糖放入平底鍋以中小火煮溶，放入作法1的香焦片煎至表面呈金黃色，起鍋前撒上少許細砂糖，擺入模型中備用。
# A6 K, Q+ O {$ F9 W6 j8 d5.39.217.773.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。
8 g! F1 |: {# G L公仔箱論壇4.將香草條剖開，刮出香草籽後與香草條外皮一起加入其餘材料A中，以中小火煮至約70℃，至細砂糖完全融化後熄火，加入作法3的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料C拌勻備用。
+ U+ K" y# Z r" ]& wtvb now,tvbnow,bttvb5.取作法4的材料以細篩網過濾出奶酪液，倒入作法2模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
1 V1 U/ w2 i8 N! F- T a& ~% f5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將完成的作法5模型移入冰箱冷藏至奶酪液凝固即可。 |
發表於 2011-12-10 08:43 AM
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