材料
5 I$ h+ ]" X! r5 N5.39.217.77紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙5.39.217.776 m l- e; X( g# }6 l
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做法5.39.217.775 F& [5 `: X# V- a4 L1 R+ k
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb1 k L6 B" r6 |- _ F1 V y; s
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2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。公仔箱論壇7 a/ Q( @/ P5 V5 q( t
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3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。: j' Z) L" ~3 l5 Z$ d% h
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4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。公仔箱論壇2 M* t; _9 X( ?; K; ~9 m/ \# M
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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