材料
( F# G' s0 J* ?! Q5.39.217.77紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙公仔箱論壇$ }( w4 I/ E, ^" Q* {2 Q5 b6 e$ g2 H
) W7 |7 n/ I# V9 y: N' M4 w7 ~公仔箱論壇: G6 V# |7 D- J4 Z; D7 T2 ^% E
做法- ~% R& _) I6 ~, X5 }' Z! k5 [8 Y
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。公仔箱論壇2 U1 P! G5 d# k
# ~$ B" M% d3 ^9 ]+ |: P7 h7 z% ]公仔箱論壇2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。
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$ e; Z) q: {! e8 Z公仔箱論壇3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。
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8 l; w. L( X" r! |1 X$ _$ o1 `" {0 T公仔箱論壇4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。5.39.217.77! {* A- v* C# {
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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