材料
$ v( m/ g8 A9 M7 p3 N" @; _6 q1 w紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙$ K2 V8 Z( @0 l! T$ _/ i3 _9 J1 _- j
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做法5.39.217.77, u/ s+ c1 h9 g' |8 J. ?$ ~
1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
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2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。
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+ L0 W( n I/ }% a) ]1 o8 w+ |tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。
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4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。3 B+ W/ P `; z* E4 [
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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