材料
0 S. J7 ]% c6 z/ J$ T紫薯仔 4個、洋葱（切碎）半個、雜菜 20克、免治牛肉 60克、番茄碎 40克、忌廉 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量、番茄汁 2茶匙、茄膏 1茶匙
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1.紫薯仔連皮加入水中，烚 15分鐘，趁熱去皮，壓茸，加入忌廉、鹽、黑胡椒拌勻成薯茸。
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2.燒熱平底鑊，加油，下洋葱碎爆香，加入免治牛肉、番茄碎、茄膏、鹽、黑胡椒拌炒至肉熟，盛起備用。9 _ x: } H. A1 }" |
* F3 B% ^: I/ b1 I. m( e$ p- `3.原鑊加油，下雜菜、茄汁、鹽炒勻，備用。
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6 d9 X. u f% k4 N$ P公仔箱論壇4.杯中加適量（ 2），鋪上雜菜、適量（ 2）、紫薯茸，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。/ ~8 d3 O$ }6 y0 U: A. m
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發表於 2011-12-10 06:05 AM
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