[西式食譜] 薯仔薄餅

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材料
' S; K7 m3 P& Q  ytvb now,tvbnow,bttvb薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- P. O$ X) e% ?: B' K3 U, L
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; c5 |5 G+ Z+ C* A1 H/ E5.39.217.77做法tvb now,tvbnow,bttvb4 u) C2 V6 q$ D- q7 U
1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。; \7 g3 p4 @# s+ b& u( P" w
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2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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& c6 M& \) x, I0 F- D2 K5.39.217.773.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y; H9 Z% m( z7 Z

! o- P# X4 |+ l6 Q4.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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0 }7 }- o* r( B/ l; M5 _tvb now,tvbnow,bttvb5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。 5.39.217.778 j0 z6 @. P+ [# z: i  u0 m$ K

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; u) t( k- s  k公仔箱論壇貼士5.39.217.771 A! j$ V( D  A1 W+ S4 A
搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。
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