材料
& V. K5 w T1 P1 R! c( p* Q薯仔 400克、自發粉 175克、發粉 1茶匙、牛奶 130毫升、雜香草/茄膏各 2茶匙、鹽/巴馬臣芝士碎各適量、西蘭花 50克、風乾火腿（切段） 3片、番茄（切片） 30克、麪粉少許5.39.217.77 P) x) F0 Z. y3 T5 d) j% e h
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, D8 j5 v; J/ k0 I6 G" Z p7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( Y5 x1 I7 S1 U' S3 d公仔箱論壇1.薯仔連皮切塊，加入水中，下鹽，烚 20分鐘至腍身，撈起趁熱壓茸備用。公仔箱論壇) L- v! {& N: D2 c( x) _; c
1 F" o# Q. I6 mtvb now,tvbnow,bttvb2.西蘭花切小朵，汆水備用。
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) I9 P) q5 w& @$ s5 c' O- w! Otvb now,tvbnow,bttvb3.薯茸、自發粉、發粉和雜香草拌勻，慢慢加入牛奶，搓成軟滑麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb2 j( I& {6 w' z9 V1 g0 b/ [
; L* z9 M% V8 H5.39.217.774.焗盤鋪上焗爐紙，放上麪糰，灑少許麪粉，用手壓平成 1厘米，塗上茄膏，排上番茄片、西蘭花和半份風乾火腿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘。
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0 C" m, u, u4 h" f, N7 `0 V/ K) X5.加上芝士碎，再放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出鋪上餘下風乾火腿即成。
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搓皮時要視乎薯仔的水份而調節牛奶份量，只要搓至不黏手便可。5.39.217.77" K5 p U; |4 q' g) _# [
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發表於 2011-12-10 06:04 AM
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