材料公仔箱論壇% i; t; e- _5 I5 x& N3 y' A
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
9 N: f* D3 j/ k3 H& ^1 P7 l. W5.39.217.77公仔箱論壇, p& @0 E0 A7 F. X; J7 o
汁料
/ y4 {$ g _+ @; f' ?/ ^2 etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升5.39.217.77# {9 U4 X7 J! P0 q: l6 V; g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r2 d D9 I# h; y4 s7 Q
+ b Q. ?8 o# ]# @. C% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇 I) ?# E9 f/ c* M6 v
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。6 v5 H" O' J, g) Z' N2 q0 k* _
1 z' [; c0 g7 g7 u* W. ~: @5.39.217.772.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。5.39.217.77) {4 a `# n# h& R( E( c5 ?. |
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。# M" n' k" }. _
. x/ h$ v9 m" j" C; E, Ttvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。
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貼士
3 e9 v& I ~: _9 O u8 n4 c5 e& qtvb now,tvbnow,bttvb可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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