材料
7 F$ ~# @4 p- i# c/ b6 \+ x1 ]; K公仔箱論壇蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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0 y$ m' j1 }) b6 m+ c! J+ O* I6 t9 ptvb now,tvbnow,bttvb汁料
2 n& j5 I W1 M2 {0 r4 B+ {5.39.217.77黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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2 u6 ]: `: }" x5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 F" m+ A2 f1 J" c6 B, a
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 @7 R; u$ ^$ x5 n( b4 h( D
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。6 f+ Q& w) ]5 l4 P) P: F
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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9 t; i F6 O" u. y4 N4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。公仔箱論壇' Y- X' B9 x( ]3 v/ b
2 v1 t6 f% j: S( K- Y. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B5 y+ b+ r# o/ `5 T" o& H
貼士
6 }2 ^9 D* K. t7 b% J8 x" D可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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