材料1 y4 ]( t# g' L2 `, o. c0 ` j% f
蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙5.39.217.77( Y5 G K3 p3 r8 V4 d# Q
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汁料公仔箱論壇* @3 S" f1 {/ H: [
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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0 l/ J; ]# m5 j, a* r0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v1 _# s: _7 ^, k$ ^+ W5.39.217.77做法# b/ H+ G U: G
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。" E; h4 j5 k5 C7 \, Z
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。5.39.217.77! d; K8 c' f* f, c
E4 P9 k& W! L4 k. v: O$ e3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
7 Z3 S& ]4 {( F }+ O公仔箱論壇
' U, L- t: ^; {& R) C公仔箱論壇4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J' o6 y0 w( M9 E9 K$ L( f
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# C0 z2 Y$ ?" W. R5.39.217.77貼士tvb now,tvbnow,bttvb1 A) y/ i8 k e& t! }6 s* `5 Y
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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