材料
$ Q/ x* o; w: ~: u% r7 U0 Z蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙5.39.217.77# D7 t8 Y4 R! {9 ~+ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q1 Y$ Z$ N9 p6 P
汁料5.39.217.77" D6 G$ Y# y1 K
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升. I) ?- r# L& x# R$ m% c
# R" x) L" H- q8 T4 i公仔箱論壇
( K& L, w( l. {8 D2 w; {" B7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# f* ]3 ]6 Q% h9 p4 j. R- R( P: w& F
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。3 ^, a" @* |; K) ~+ J- i c
! z9 A' r( ?2 L! I" k% g/ C5.39.217.772.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
1 T9 F8 X/ ?2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~4 u& K: a: j3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。公仔箱論壇8 i& D# N. R' ~ s' G/ v: p9 t
tvb now,tvbnow,bttvb* o+ J, `- Y- V; i, Y. d
4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。) u6 P4 n& q. K1 ]+ W( |/ K
8 w- \0 }: A1 L$ P E7 _$ ]2 G5.39.217.77
" u) P9 p1 P3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.77$ H0 X+ t9 [8 L) r
可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
3 Y2 M) n% g; \* |! ] |
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 