材料
4 Z: F0 o2 j( {, ~/ m) L4 P蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! n7 S5 r3 w0 ]3 t |
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汁料# g2 I, L% j9 q8 T' d4 [
黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升tvb now,tvbnow,bttvb! ]2 l! _2 d \0 J
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做法
9 ]/ Z; S5 ^* b9 j( Z Ttvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
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2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。
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3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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" L4 \- N/ F7 L3 {) y2 z' L+ r8 _5.39.217.774.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 `* B# d$ @% z ~
/ F& T: a: {5 G Q8 r0 d6 U# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f2 X- e6 p+ ?& N5 f; k; L+ X
貼士
7 X2 G$ Z( u$ h. L3 F( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。 公仔箱論壇) c# }& v( B! ^3 w7 X% x" t5 k
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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