材料
; \* A- N1 c. O# T* F8 p豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克" F3 @( F1 R% `' u( H" Z2 x& k3 Z
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醃料/ C, t" b0 u6 }7 u
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙
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做法
: r' j) T2 G% B# ^3 [% X2 S3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。9 r q9 O4 I% \
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
6 D) P% _5 o& f1 O2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M) ]- R; o. F+ P2 y A! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 公仔箱論壇+ A' a7 {) e- w7 O# I, K
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湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。公仔箱論壇9 Q4 |; ^! l6 }5 v: G1 B
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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