材料! ^& ~/ o5 c U. y- ^: x7 [
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
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醃料
5 j0 y! ]% j3 w生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙公仔箱論壇5 @+ U1 T$ Z9 _) G: y2 O
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6 j7 L4 W; i8 ntvb now,tvbnow,bttvb做法: N8 v* C) J3 \& O) |& P# {/ d
1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A7 f- O; I( ]% j% H8 B2 Q, ]; \
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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5 |2 w o3 Q" O3 b5 r公仔箱論壇3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
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8 T% s" o" l4 ?/ D' N! ~: C4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) G0 P: Y. [2 R& Z
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貼士
3 L9 {4 ~5 R2 ?9 g/ @* O6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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