材料tvb now,tvbnow,bttvb" ]+ ^. c* d- q' y
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克
# ]8 s! ]5 a+ U! ]& |公仔箱論壇
* O- u* U# S# B- Y公仔箱論壇醃料tvb now,tvbnow,bttvb% {: z/ k+ F' z# G [
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙( o; G6 D2 A, i8 e
% K3 ]1 h9 w) e7 |tvb now,tvbnow,bttvb2 d( Y' g; j: E3 ^9 Q
做法
( w- v( i$ {( K6 M5 K2 v6 I1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
* ]3 |/ f, C% ~. _/ `
1 Y+ r3 Y+ S1 W& w& i) F2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 H3 ~+ _7 X* h2 [
6 Z S. y r. [: B: i7 h, j3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。
) V& a" \( }6 T5.39.217.77
" C( {/ C3 N& ~tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 tvb now,tvbnow,bttvb, l* S' b+ T. p P
- V! \9 `+ ?3 U* ^
; J0 o) H, G& X# h) g6 Stvb now,tvbnow,bttvb貼士- m. a! I1 |6 Q8 D% W ?) z6 W* ~
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。5.39.217.773 o6 L4 x" ?( X/ L5 _- s
|
發表於 2011-12-9 06:42 AM
| 