材料
9 Z2 i2 ^$ p2 O" s9 }豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克* q+ {9 f/ k1 _+ G9 Y$ E' s; O
. K+ J, J7 q& i* w: o7 m; p公仔箱論壇醃料
9 L0 l( g2 H* ~: htvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙! {# i$ p; X6 _: Q m8 X( s& D3 {
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做法
" Z* z! T* W1 I1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。公仔箱論壇8 t- I( ]3 {- N4 r9 _
# B$ I9 A+ j) Y! I公仔箱論壇2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。5.39.217.778 _( {* ]) M% V7 Z+ p
7 C0 F! {0 @' R$ c p9 j" u* p公仔箱論壇3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。5.39.217.77% \+ b F, L4 W3 Z
+ R; d- b) g7 C3 X7 D5 `' x公仔箱論壇4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。
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) v4 a. T' r5 ]( s2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.778 _% c7 [6 ~* Y# p7 Y1 G6 U
湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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