材料
# z0 d/ w8 v! G/ c5 Rtvb now,tvbnow,bttvb薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
0 [+ d! A7 B0 X; l. {( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 l" S& |2 V+ m* Z1 E( Q& q
9 ?5 v6 S$ _, Q0 G& `7 Y$ O做法
' x v @9 M% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。公仔箱論壇, W2 t C8 T7 m8 R4 }
. y7 Q9 N6 r- Y+ Q5 S+ n/ Z2 j% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。5.39.217.77# E$ ~0 R# _# X4 N( Q! U; ^: ^2 A( Y
" G }5 W% X3 e& ^. ^tvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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: a1 o, z7 E3 {! _: f6 q5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。tvb now,tvbnow,bttvb3 w1 l, ]. s4 W0 T: N" s3 D
* B0 n. V% x8 ~% Y* D: v1 o公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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