材料
' [$ @( P* G/ E( a6 L# X5.39.217.77薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克公仔箱論壇( ~8 ~2 L1 u8 q) F" F! ?
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2 z; ^ Z4 t1 @9 H5 dtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.77: W1 A3 L, _ _ H- @# |8 i
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。公仔箱論壇 b2 @4 g5 f( c
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。公仔箱論壇. g: g. w" H0 D) s$ ~
2 ^- k$ j- D. C, W. n xtvb now,tvbnow,bttvb3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇8 O/ I' M) J0 ^! z' H8 H* Y9 K" o1 f
$ J k% H$ X- m- w/ y& m) m; C公仔箱論壇4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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2 m# m8 g8 W5 s9 Y% ~8 J Y# g) G( W% c公仔箱論壇5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。" w6 u" x, g' z' ]( N
5 r G% T* \0 f' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P! t$ @2 o0 v5 Z; z; Y9 E
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。- f. |: Z, q* G( e5 A) {
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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