材料$ x) K% Z+ H3 s# @
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b9 }& j: G0 \! j# k4 D! N
. E/ C# V2 e% q' F2 j4 s6 h
" h) N" S' a$ Y) W- R7 W( i9 @7 ]5.39.217.77做法. @0 W0 E" Z; l
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。: I- D. r% K4 o6 ^: s
5.39.217.77' n7 c1 R- u% t
2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
+ `+ J) C/ U. l6 X% b$ f$ `% w+ D6 W* ~3 R2 s% I
3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
: O7 l9 {* k, j4 h* x
7 L+ C$ o; b8 J' C* Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
0 t' Z0 F: G _. m. Y2 k6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 G9 ~8 Y$ }) a
5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。7 A0 w8 ?+ |9 U A' [
: f+ M# \* d0 b8 O4 G公仔箱論壇6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。tvb now,tvbnow,bttvb# I J& [* h8 `* o9 G2 G) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 I, _& ?! J# p% P3 R2 Q1 ~
7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
& M/ m. ^& T8 g2 o9 r& n, B l) c1 H
/ ]0 y; K: o* q7 ?1 W) J5.39.217.77
2 ~7 R8 l9 V" v2 \7 B; j" I6 f4 }公仔箱論壇貼士; K. }. v4 `7 t( V, y8 i2 a! h9 {
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
" y6 r, Q- q3 U; k, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-9 06:41 AM
| 