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薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
, P1 H5 n7 _9 t8 p& H/ e W3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, z' k. ^% y# O* n6 ?' L& p6 i
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做法
% l8 V1 [1 A% k6 u, L1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。2 f1 q' r" c4 H: }
/ `* O* Y6 U5 d7 V+ |# q2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( P, ]2 X( T8 h" `4 i g
; U8 P* u) q) s5 Z+ M' }" s3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。5.39.217.778 a5 K5 l2 k5 I6 x
0 j5 M0 r# H; L- }6 H0 B5.39.217.774.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]/ o. e' ?0 P8 c. \$ `. X$ B# f
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 i- |3 v" H6 S4 h
?, x1 W, d7 k: K4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。5.39.217.77& b J% Y, s- e4 O" b$ u
6 Y+ W) G5 u4 |3 b, R+ Q' _) B# }tvb now,tvbnow,bttvb7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v! t6 z, i; U' b" [
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8 f ~0 m: U1 N: Z: a公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( I$ c+ g& x, w" z
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。; [' L/ b* T0 ^
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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