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薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克5.39.217.77 x3 m6 _ a, s' X9 N! [1 _
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9 k( f) K: `4 X1 Q* B. o& k$ {做法* }6 Y: D' O R- t) R" @! m
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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( F+ _8 F0 Y8 b+ I, X; S4 M5.39.217.772.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。5.39.217.778 A1 F) V( C7 a& E% g
" v* C+ L- w+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。公仔箱論壇- n8 _. r& E$ \0 {' @
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。" B) v. ~2 @" p0 s9 F2 h& M
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。公仔箱論壇. b) L; H% ~: x
/ o# e( d( x6 [& I E- N- L公仔箱論壇6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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- D4 x2 V% i, R. ~6 otvb now,tvbnow,bttvb7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。
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& D0 Y8 o! K1 M0 a2 ]+ e. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
( ^6 i- L* n2 ?5 u$ Utvb now,tvbnow,bttvb心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。公仔箱論壇, B9 ^* m: a0 }/ d
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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