材料公仔箱論壇4 v* u4 R5 s0 T* n! a
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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7 j+ b8 g2 S7 u8 k: w. q# ztvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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5 v+ O. s' h3 x公仔箱論壇3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。
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& m+ K4 p% I( x# Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。3 D5 k/ D3 X2 [* T
: Q$ K2 j7 r" R* s( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
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3 s4 B' t7 e; w) |5 \3 B5.39.217.776.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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' @! H" X; I+ ~! @$ L p) }1 d7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 公仔箱論壇# e }$ G: m( ^& C2 v
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。! S0 O; v9 ]5 R P
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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