材料
" g" ^1 w' I* j* ^( ?薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。5.39.217.77, k0 x- X: l1 J- }, \
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。5.39.217.77) u2 @5 N7 G% B) d9 E2 C
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3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( Q7 k- p6 x0 T! [6 q
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。公仔箱論壇" o+ ~; k* t+ y( g# y
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5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。
& t- K; B7 I9 A& J2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W- T# Z0 M, N& z* B/ i! w
6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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0 S. ~4 r0 ~% D公仔箱論壇7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F2 @& M$ Y" i8 B
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6 F1 u: k* v9 |/ H: W% Q: p心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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