[甜品] 夠薑心太軟朱古力蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( Y) i5 I% v9 F4 |6 \8 @" h7 N
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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做法
) w0 `8 Y! ~( d* m( H5.39.217.771.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb/ y/ g6 \# D) w* w9 R

/ g! f. t$ V+ M$ k2 B* }; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。公仔箱論壇' h( u. g" t- `7 D# K4 N

# C0 G$ ?8 I6 C) ]) y公仔箱論壇3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; f/ d& e# D0 y

* ]* r* U1 [# y' Z* h9 Q5.39.217.774.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。tvb now,tvbnow,bttvb# s9 \: X5 X9 @

( r, z6 \6 Z6 X% J9 I6 y" z5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。5.39.217.77+ p, D& r& Z" e! |

! A8 u% c2 ]7 Etvb now,tvbnow,bttvb6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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! B9 V, y: V* e3 l2 K7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 公仔箱論壇  f' r5 a3 e5 \( v6 E! J

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: f4 f+ z. i5 a7 y0 E  n, O3 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士公仔箱論壇: s# U# B# H+ h- B3 h$ w
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 C+ ~5 Y. ]$ ?3 K% [8 H