香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味tvb now,tvbnow,bttvb) l0 v+ H2 E3 D3 ~1 h, q- S( {9 R6 a- E
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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" w' @4 _# J! P" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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' J+ b, n" b- L* Y) a( b公仔箱論壇除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb% q2 h$ ~3 q+ q& g6 Y* Q
" v' r; X% v) _. N車胎人新星' f- h' A7 J1 ?; L D f! }# F
一風堂$ T' _0 l% P1 w+ p/ T5 ]- S# U" H
地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb; h5 G% q1 ~5 S! [1 \
# p6 N2 V9 p- {* s. U秀拉麵
6 ^! o& S& N; {5.39.217.77地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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1 s. z! z" S7 q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：西貢萬年街
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泰潮' w& k7 Q/ {& I4 o
地址：福榮街
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2 l! c3 j* ^5 K5.39.217.77芽莊
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5.39.217.77& ^3 W% Y w' {# V' V* S
■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。公仔箱論壇6 t% Y1 |; R$ ~+ d" a. t* ]
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
c+ H: Y+ }" E# `( V) ?" c; A0 X6 p$ x5.39.217.77■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
2 r6 H8 C. G; L■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
+ f' P: J, D' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
7 j* y% T3 d4 d) S( f1 u■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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