香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
4 H0 j3 ]8 g+ n5 e6 m) a$ Q! X今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k! y# {& E2 D! q
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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0 \; K7 v F: O5.39.217.77車胎人新星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z4 w$ x9 A: ^( a3 `
一風堂7 l+ L2 [6 c+ c- O
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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) ~( U% @' W+ B5 b: |, { M! S公仔箱論壇秀拉麵
, Z: s4 f& e5 j" [/ x k公仔箱論壇地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E, k+ `! j* ?
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旺泰美食
. u0 g n, x, H' n$ X地址：西貢萬年街
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6 i3 g- c; `# b" y) a公仔箱論壇泰潮
0 u( C2 Y' z ]! v5 D: S地址：福榮街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _$ N( @! j( K* `
9 a) q. s3 u0 P, L芽莊
+ S8 i/ ?1 ^$ n5.39.217.77地址：中環威靈頓街
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2 }3 r/ _: g1 G+ n7 k) H \ \公仔箱論壇■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。5.39.217.770 Q1 _ d6 {3 @+ x& k5 U
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。5.39.217.776 _3 j* k* L' k- `% b
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。公仔箱論壇4 v; o( {! p R; G- l6 V: M
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。 R, T3 b& z. S8 ]7 ]
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。公仔箱論壇. Q4 U* z0 u# W
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5.39.217.77' o; T9 _* {% ?/ m; @; a+ F
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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