香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。5.39.217.77% d G1 Y# }, I C& S# j1 o
3 O/ h8 O+ D% K4 G! X做法正宗好味
# L+ d$ ?( A! k$ Z9 ttvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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- L4 p8 o& X/ q& q; h* r* Otvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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) i0 }+ W2 h; e! n3 N5 e8 O5 M, R5.39.217.77除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb* v( N) V& k6 R. A. n
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車胎人新星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \1 F1 D: }( O- F. I
一風堂
O* y4 {7 G7 y) D3 F& T地址：尖沙嘴廣東道新港中心5.39.217.77. m- Z" h/ P: j! f3 _
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秀拉麵5.39.217.772 h# ?0 ~) ^- y
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食5.39.217.77; l0 \( D& K! p; f+ v* M* Q6 u9 h
地址：西貢萬年街
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泰潮
! q( i/ {# D- R% ~6 [tvb now,tvbnow,bttvb地址：福榮街
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, D9 |' V% c) O1 H8 t3 S5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽莊
# R& A8 m- V- `5.39.217.77地址：中環威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb! F$ \9 W2 Y' m( h0 k4 l$ z& g" |% D
公仔箱論壇. `) C& b( f+ A2 ]& C( z
■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
0 A0 G# X: s% j+ I( ]公仔箱論壇■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。公仔箱論壇* K( B6 A' d, k7 r
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。5 n5 \7 s5 j3 D
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
2 N2 W% U; \9 F/ c5.39.217.77■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
h4 \8 R' ]9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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