香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇) F! I* }6 t. S! q c6 u! {
6 H6 ~' f& t7 M* m; ^) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法正宗好味
, J2 C6 i( W2 C* k7 I' \) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。公仔箱論壇# g1 y) B/ m: [6 u
7 w+ g: u& E+ o4 p西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
% L V( X8 n$ {7 c, y" r9 B公仔箱論壇3 H( A' T5 A- Q# j1 {, z* n4 I
除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
, O1 O+ b$ w( y4 H) L5 r6 M% \tvb now,tvbnow,bttvb
) ~ E: @7 s- g- \& Ktvb now,tvbnow,bttvb車胎人新星
& G. ?4 V0 M! o. B5.39.217.77一風堂% z# d8 b* ]. Q& t( P* T" B
地址：尖沙嘴廣東道新港中心/ k2 I" d% Q/ r2 U' i
, @) G `0 b7 t5 `% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秀拉麵
" Q& j6 L3 C% S, d6 L- Z! i地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
, o: R. o$ A, j0 B1 P公仔箱論壇
, y, }" w# ~$ f8 R' atvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食
9 f, D' f7 M6 L! {. ~; O* K% G地址：西貢萬年街
9 l) X0 x3 J$ k9 M/ A4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 I) I" \/ Z4 n- A/ @
泰潮
& ?" J$ R2 k9 _9 o; L' M# M7 wtvb now,tvbnow,bttvb地址：福榮街
2 q Q2 [& _, d4 ~" D9 J! V4 ]+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' k* d$ B! S4 c) T. Y, y2 f
芽莊
1 C- R( j1 Q+ P3 J' @3 ttvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街
" y) u( ^5 {# g8 w1 x( M- otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 K1 O5 k+ {% A" k" D8 p
■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。5.39.217.77+ C+ o$ R$ H4 D5 u7 `* y5 ?
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
2 I: k3 q+ [2 `, w0 Y. u5.39.217.77■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。# h: p# T8 }& c& X+ y5 r
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
9 q( _) m; U0 {7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
- X" N0 q) O1 O4 z/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
6 B! D- t' h, X+ Q* ^! C0 H- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-8 05:51 PM
| 