香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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* T' A8 N2 j% ]/ k* v4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法正宗好味
1 u' F; |- w* k8 u- u4 V! i; Y" W# a0 ^9 Ltvb now,tvbnow,bttvb今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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$ B# y8 `0 f$ A3 W* d4 }tvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！8 y Q4 ?. w4 [. q' @8 z
- t( Z; _( w- O$ Q! K除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂
: A/ Y9 N7 r8 r; t$ B3 o3 n地址：尖沙嘴廣東道新港中心5.39.217.77# W% a' \" I6 `# O
' F: u1 t8 I3 k7 Z/ {% d+ n5.39.217.77秀拉麵
9 Q# U2 B( H. z& _& p7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層tvb now,tvbnow,bttvb7 }: h2 B4 v9 L% P: E7 l
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旺泰美食公仔箱論壇. {3 r/ Y6 y' v, L7 p* X7 q; H
地址：西貢萬年街
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& r4 o% K) _% Y! `* t: c# n3 U$ X公仔箱論壇泰潮
( p$ r+ U! y# ]" x, ~9 ~地址：福榮街
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* W8 @2 x6 ~* @" L6 K芽莊. k+ J( P ~2 B, v$ Q
地址：中環威靈頓街( U; ?9 ]: L A3 K( M& z W! y" I5 c
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
' C) [* Q4 D, x% y5.39.217.77■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。tvb now,tvbnow,bttvb; m2 O( u: F: J. K
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。! Z; w3 r; k+ m% [/ r
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
4 c5 z' N3 d8 H6 a5.39.217.77■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z& A* i! o% f2 e
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。tvb now,tvbnow,bttvb* |' c! d+ L A2 ~; w
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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