香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。: A: N: u+ U2 i7 B" X6 X
tvb now,tvbnow,bttvb* F8 D5 R1 ~4 m2 c6 n
做法正宗好味
6 j7 Y! b& {$ V" N5 r6 v8 Y# O3 z6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
& j$ Z) B7 x. T3 S5 w, `4 k+ i公仔箱論壇
) w. U& T3 |! {3 f0 ztvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！+ D' G1 m" @2 L' `+ W* w* n7 z
公仔箱論壇6 i( R6 U0 B: t) ^
除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
" [) X, N$ p" b: m0 }6 N9 J" vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 s) }0 M( n: b* `
車胎人新星
7 r; j j1 e$ Y. i$ w5 j+ X公仔箱論壇一風堂5.39.217.77! v$ R! p) Z2 Y# i% C
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
# |9 h0 c8 q6 ~- l, ^; ~ s/ ?
( a! v; s/ [7 Z$ x# z: s) O秀拉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. m2 N! U% L
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
# z/ Y/ D& H! ]
( E, n! C/ J% T( o# H. c$ Btvb now,tvbnow,bttvb旺泰美食
: l. A! {: G V公仔箱論壇地址：西貢萬年街
, R) o2 D, E. J5 W' R5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 D/ v% i; y e# g9 z
泰潮tvb now,tvbnow,bttvb0 |' R, X- ?$ W
地址：福榮街: e' b: Z) w5 P) j
& A( K; c( K3 o p' N; xtvb now,tvbnow,bttvb芽莊公仔箱論壇$ Z$ v! N& W, k, l9 q
地址：中環威靈頓街5.39.217.774 T: ~; G- A3 Z5 c5 b8 x
tvb now,tvbnow,bttvb% B9 a0 c/ u* @3 K; A8 P$ s
■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
. |0 n+ p: J4 j4 f4 T5.39.217.77■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
Y9 W; t# k% R) w3 _5 H■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。5.39.217.77% H, }! S E- v2 E
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
" a: J' a( M6 ~8 O+ g公仔箱論壇■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
; g |) J5 o: Z3 N& g公仔箱論壇■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `$ k1 {! [$ K4 m/ t- W) |
|
發表於 2011-12-8 05:51 PM
| 