香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
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做法正宗好味
# |5 A0 M6 `, F: @- m) V# c公仔箱論壇今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]6 H, F k( ?7 x. |/ u( J
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！tvb now,tvbnow,bttvb! }/ o& @$ v0 n. ^3 Y8 K5 S# t
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。tvb now,tvbnow,bttvb2 T) e* [4 c( H3 }* q3 b' m
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$ U3 E% y6 a( k5 `0 }! S8 k% k公仔箱論壇一風堂tvb now,tvbnow,bttvb' y2 e+ i& Z l" C% l1 l
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵
2 K) g1 Z7 W1 U9 q8 s5.39.217.77地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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( k, j3 W7 I3 I! O, O0 f# x" x5.39.217.77旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; l* y2 n3 i" i
地址：西貢萬年街
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泰潮9 _7 O' }$ f7 W! [
地址：福榮街
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芽莊
7 H7 s3 f2 \4 x4 q% a% r- W5.39.217.77地址：中環威靈頓街
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$ j' M4 K2 s$ u. R■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
% V. s+ ~: F- t+ [tvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
8 c0 T- ^0 V4 x! e" i! D$ g6 k" {' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。5.39.217.77+ \7 F1 q2 s: ~- t
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇9 ]4 [6 w! v* }( j
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
% [, A* j1 t6 [) T公仔箱論壇■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。tvb now,tvbnow,bttvb w; o9 i+ k- T% u3 M
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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