香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。; T, _2 k+ m0 {: p- Q e- B
1 ~/ A" C8 A+ T' [ @* T- a, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法正宗好味5.39.217.77$ |0 D' O" V. L1 m s
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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( C$ f) }9 m% u7 t' g5.39.217.77西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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0 y) V# n" b F- y5.39.217.77除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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& z9 ^3 l3 C8 X' }0 i4 n) w( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車胎人新星5.39.217.77, A% U5 y X& T# w" {3 b
一風堂
) v4 H7 Q( |7 h" g, f' Y公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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4 o" ?2 d& l, g* T5.39.217.77秀拉麵
- W3 K8 _0 B0 i地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層# f1 d" T( m* Z1 i2 `
3 q# a# I3 Y0 z5.39.217.77旺泰美食
, w2 ~% a4 {* g5.39.217.77地址：西貢萬年街
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地址：福榮街
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* ~ k! P# C$ j' u芽莊/ p! p6 h: O/ n3 j2 H
地址：中環威靈頓街tvb now,tvbnow,bttvb/ T: n, t& e4 J
! V* c- X4 ?! Z$ D. s) L5.39.217.77■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
9 e0 m. Z- b: U! j, W. H, p# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。tvb now,tvbnow,bttvb8 y+ Y7 Q4 f* o. p& a: D9 b
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! m C- `" |! n; x7 V; j9 s9 Y" A
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。5.39.217.77$ ]& g+ }! M- Q2 k' p4 ~+ O$ a. _
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
8 K$ d! h- ]/ [- G, Ltvb now,tvbnow,bttvb■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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